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読むデトックスの“２冊目”と“３冊目”は続きになっています。
１冊目の佐中先生との対談でも、話題に触れていたAGE。
恐ろしいことに透析導入患者の約１３％は腎臓が悪くなった原因が不明であり、年々そんな症例が増え続けています。
最新の研究では、AGEの蓄積が原因不明の腎臓病の一因ではないかと言われており、AGEは万病の元だと次第に明らかになっています。
読むデトックスvol2.3では、AGE研究の第一人者、山岸昌一先生にどうしたらAGEから腎臓を守れるのか取材してきました。
世界中の研究論文を読破している山岸先生の話は情報量が多すぎて1冊では収まりきらず“基礎編”と“実践編”の2冊にまとめました。

そもそもAGEって何？
「アゲ」でも「エイジ」でもありません。正しくは「エージーイー」と読みますが、残念ながらこの知名度の低さがAGEの健康被害に拍車をかけています。


読むデトックスvol.2（基礎編）
・現代医学のメスが届かない何か。
・「AGE」の正体とはいったい何なのでしょう。
・いざ悪の総本山へ、AGEによる腎機能低下のプロセスを把握するには？
・正しい情報を見極め、自分の体は自分で守っていく時代に。
・今までの常識や概念（コレステロールやカロリー）は既に古い？
本当かどうか、本編にてあなたの目で確かめてください。

読むデトックスvol.3（実践編）
・上げるな、コツはゆっくり食べる事。
・できればゆっくり生きましょう。人生はよく噛んで・・・
・食事からAGEを取り込まない方法は具体的には？
・嗜好品や外食とはどう付き合ったらいいの？
そんなあなたのお悩みを解決します。

また、各号に純炭社長の“腎臓病に役立つ生活習慣コラム”も収録しています。
誰よりも早くAGEの最新情報を取り入れてください。