腎機能8％でも透析を回避する奇跡の慢性腎臓病患者の食事法
こんにちは。
純炭社長の樋口です。
純炭粉末公式専門店を運営している株式会社ダステックのスタッフY子（今月から”ゆっきー”に改名しましたので、今後はゆっきーと読んでやって下さい）が、毎月お客様にお届けしている『きよら通信』や『純炭社長食堂の美味しいお話』などのブログで、透析を回避するための様々な情報発信を行ってくれています。
3月15日の「腎臓に優しい手作りカレー」では、市販のカレールーや小麦粉を使わないヘルシーカレーを紹介しましたが、カレーといえばご飯が欠かせないですよね。
駄菓子菓子、真っ白い白米は血糖値を上げて腎臓の血管に負担をかけてしまうので、≪純炭社長食堂≫では雑穀米を使用しています（「腎臓に優しい手作りカレーブログ」で雑穀米も紹介しているので、読んでみて下さいね）。
さて、先日もエスニック料理好きな”ゆっきー”のリクエストで牛筋カレーを作りました。その際に・・・・・
「社長！前回のブログとは違う切り口で、なぜ腎臓にやさしいのか解説して下さいね。」という無理難題を突き付けられ、雑穀と腎臓病の関係を調べているうちに、こんな本に出会いました。
腎機能が健常人の8％しか残っていないのに、透析を回避しながらバイオリニストを続けているリュウ・ウェイさんが実践している「腎臓を養うための7つのルール」とは、
１）雑穀を食べる
２）塩分量は1品ではなく1日で考える
３）黒い食材を食べる
４）量より質にこだわる
５）動物性たんぱく質は控える
６）利尿、排毒作用のある素材を取り入れる
７）酵素、アミノ酸、オメガ3に注目
３と６は純炭のこと？（笑）
なんて冗談はおいといて、リュウ・ウェイさんが透析を回避するために実践してきた様々な努力と葛藤は、同じ悩みを抱える慢性腎臓病の方にとても参考になると確信しました。
次回のブログでは、リュウ・ウェイさんが実践してきた透析回避法をご紹介しますね。
黒い食べ物はこちら（笑）↓
【純炭粉末公式専門店】は→こちら
- この記事を書いた人
- 純炭社長：樋口正人
株式会社ダステック代表取締役社長。
1985年3月：千葉大学大学院理学研究科生物学専攻 修了
1985年4月：中外製薬株式会社入社。新薬研究所配属腎性貧血治療薬エリスロポエチン（ESA製剤）の創薬に従事。
1998年4月～2001年3月：通産省工業技術院生命工学工業技術研究所（岡修一先生）技術研修員
1999年4月～2008年3月：筑波大学先端学際領域研究センター（山本雅之教授）客員研究員
2007年4月～2014年3月：金沢医科大学非常勤講師
2007年10月：中外製薬退社
2009年5月：株式会社ダステック設立
2015年5月：純炭粉末の米国特許取得（ADSORPTION CARBON, AND ADSORBENT Patent No.: US 9,034,789 B2）
2015年5月：純炭粉末の日本特許取得（吸着炭及び吸着剤 特許第5765649号）
「出す健康法」で健康寿命を延ばすのが夢！
最近は「腎臓にやさしい純炭社長食堂」のシェフとして社員さんの昼食を調理しています（笑）。
「腎機能8％でも透析を回避する奇跡の慢性腎臓病患者の食事法」への4 件のフィードバック
[…] 昨日のブログ「腎機能8％で透析を回避している奇跡の慢性腎臓病患者」で紹介したリュウ・ウェイ（劉薇）さん。 劉薇さんは特別な雑穀を食べていると知った純炭社長は、早速「劉薇と雑穀の会」に入会し、100%古代種・有機農法の「10種雑穀劉薇ブレンド」を取り寄せました。 […]
[…] 純炭社長が別のブログで紹介していましたが 腎機能８％なのに透析なしで10年も元気で過ごしていらっしゃるバイオリニスト『リュウウェイさん』お勧めの10種類の雑穀を今日はお米と1:1で炊いてみました。 入っている雑穀はすべて国産のものを使用。粒が細かいので雑穀の生産はとても手間がかかるものだそうです。 ★★腎臓にやさしいポイント★★ 白米だけのごはんと比べると、ミネラルや食物繊維などの栄養素を豊富に含みます。 また、雑穀ごとに食感がちがうので（モチモチ・プチプチ）自然と噛む回数が増えます。 早食いが抑えることが出来るので血糖値が急上昇するのを抑えてくれる効果が期待できますね！ […]
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[…] 純炭社長が別のブログで紹介していましたが 腎機能８％なのに透析なしで10年も元気で過ごしていらっしゃるバイオリニスト『リュウウェイさん』お勧めの10種類の雑穀を今日はお米と1:1で炊いてみました。 入っている雑穀はすべて国産のものを使用。粒が細かいので雑穀の生産はとても手間がかかるものだそうです。 一粒残さずありがたくいただきますm(__)m […]