2014年7月アーカイブ

こんにちは 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 昨日は石川県産業創出支援機構が主催するセミナーに参加してきました。 その名も「プロカメラマンに学ぶ写真撮影」 ネットショップ運営者向けセミナーで、自社商品をアピールするための技術講習でした。 ネットショップで購入を決めるのは 画像情報80%、文字情報20%なのだそうです。 (自分でネットショッピングモールで買い物するときも綺麗な写真を載せている店舗を選びますよね。) 90分ほどの講義の後に、セミナー参加者が持ち込んだ商品とカメラで実習開始です。 …続きを読む
こんばんは~ すっかり遅くなってしまいました,水曜担当スタッフM子です 今日は午後から緊張感のある打ち合わせがあったのですが,無事良い方向に進みそうでほっと一安心…で,ブログを忘れておりました 弊社代表のブログが連日更改されておりますね むむむ…週に1回くらいしっかりやらねばっ さて,本日は最近読みましたキチン・キトサンのお話を少しご紹介です。 カニなどの甲羅に含まれる,糖質でできた高分子「キチン」。 一時期よ~く耳にしましたよね。 もちろん今も広く利用されています キチンは「N-アセチル-D-グルコサミン」という物質(糖の一種),2分子が上下反転したよ …続きを読む
こんにちは 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 中国の食の安全が騒がれていますね。 それにしてもマクドナルドのナゲットが中国製だったとは知りませんでした。 2008年にも中国の食の安全を考えさせられる事件がありました。 覚えてますか? 冷凍餃子に有機リン系の殺虫剤メタミドフォスが混入された事件 赤ちゃん用ミルクにメラミン樹脂が混入され多くの乳幼児が腎結石になった事件 その時に話題になったのが地溝油と毛髪醤油です。 2008年当時にネットなどから集めた情報があったので紹介します。 (申し訳ありませんが出展は記録していなかったため分かりません) 地溝油 たっぷりの油に包まれた熱々 …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 週末から名作「夜と霧」を読み始めました。 この本は1956年に日本語訳された旧版と 1977年に著者が新たに手を加えた新版(2002年日本語訳)の2冊があります。 (私が買ったのは旧版だったらしい) 著者のヴィクトール・E・フランクルはフロイトに師事して精神医学を学んだユダヤ人医師。 精神科医でありながら優秀な脳外科医でもあったフランクルは第二次大戦の最中、 家族と共に強制収容所に収容されます。 アウシュビッツなど複数の収容所生活を経験しながら奇跡的に2年半近くを生き延びて 連合軍によっ …続きを読む
こんにちは。 食べる純炭きよらの純炭社長@糖質制限中、樋口です。 私が糖質制限を始める前の食事は日本酒と魚と炭水化物が中心でした。 肉やチーズは(それほど)食べたいとは思わなかった上に無類の日本酒好き。 そんな人間が金沢に棲みついたのですから、 ・日本酒3合 ・刺身2品 ・焼き魚 ・野菜 ・ご飯1~2杯 といった食事を一日一回(夕食のみ)1年以上続けてきました。 (酒は別として)それほど量が多いとは思わないでしょ? しかし、体重は80キロ台半ばで安定し増えることはあっても減ることはありません。 そこで始めた糖質制限。 上のような食生活で、 日本酒を焼酎 …続きを読む
こんにちは 食べる純炭きよらの純炭社長@糖質制限中樋口です。 週末の今日は私がおススメの金沢グルメ店をご紹介しちゃいます。 というのも金沢駅周辺で金沢グルメを求めて 右往左往する観光客の皆様が多いと感じたからです。 金沢の観光スポットと言えば ・金沢城&兼六園 ・東茶屋街、主計町、西茶屋町などの茶屋街 ・近江町市場、いきいき魚市などの魚市場 ・二十一世紀美術館、鈴木大拙館などの美術館 ですが、観光スポットが集中する香林坊や武蔵周辺はホテルが少なく 多くの観光客の皆さんが金沢駅周辺に宿泊します。 ところが、金沢の繁華街は金沢駅周辺ではなく、 ・近江町 …続きを読む
スタッフK子です 先週木曜日、金沢駅構内に「あんと」がオープンしました 石川県では「ありがとう」という気持ちをこめて「あんやと」と表現します。 あんやとあんやとあんやと・・・・あんと(笑) 石川県人の感謝の気持ちを金沢の新名所あんとで感じていただければ幸いです。 (土産物売り場の営業時間は8:30~19:00です。早い時間に閉店してしまうのでご注意下さい) こちらは1月末までは金沢百番街のおみやげ館、あじわい館で、2月から先週水曜日までは駅コンコースの仮店舗で営業を続けていました。 この日は閉店時間まであと30分ほどだっ …続きを読む

うんちのなかみ

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おはようございます。 ブログに執念を燃やしている純炭社長@糖質制限の樋口です。 昨日のM子のブログ「腸から美と健康を♪」を読んでいただけたでしょうか? 炭水化物を山のように食べても血糖値が140 mg/dL程度にしか上がらない、 健康体の代表格であるM子が便秘症だったとは知りませんでした 私も松夫恒夫先生の別の本を読んだことがあります。 その中で印象的だったのは体内の毒素は便として排泄されるという一文でした。 体内に溜まった毒素を体外に捨てるには体から何かを出さなければなりません。 体から出て行くものといえば? ・尿 ・汗 ・便 ・呼気 ・髪の毛 ・爪 ・あか くらいでしょうか。 …続きを読む
皆様こんにちは! 水曜担当スタッフM子です 本日は蒸し暑い金沢から~…明日から雨のようで,高い気温に湿った空気と曇り空がほんの少し不快感を醸し出しています 昨今は弊社代表が熱心にブログ更新で健康関連情報を発信しております。 あまりの更新頻度に,ご覧いただいている皆様も驚いていらっしゃるかな? でもかなり気になる話が多いのではないでしょうか? 私もエクオールのチェックなど関心を持っております。 最近は糖質制限話が花盛りですね (笑)  私は先般読んでいた本を少しご紹介~「腸」のお話です 大腸内視鏡検査でのべ4万人の方の腸をご覧になっていらしたという, …続きを読む
こんにちは。 糖質制限中のダステック代表樋口です。 私が書いた「体重推移公開します|糖質制限中」にて私の体重推移をご覧いただけますが、 糖質制限によるダイエット効果は目を見張るものがあります。 しかしながら、日本の医学会は糖質制限を公式には認めていません。 「長期の安全性が確認できていない」 「心筋梗塞や脳梗塞を増やす可能性がある」 「発がんのリスクを増やす可能性がある」 というのが糖質制限を認めようとしない理由の主なものです。 ところが最近発行された日経メディカルという医師向け情報雑誌に注目すべき記事が掲載されました。 医師2263人に聞く「糖質制限ダイエットを支持しますか?」 過半 …続きを読む
こんにちは。 食べる純炭きよら社長の樋口@糖質制限中です。 先日のM子のブログ「BMIから警告が...!?」に BMI(ボディーマスインデックス)の計算式がありました。 BMI=体重(kg) ÷ 身長(m)× 身長(m) 私の過去最大体重は89キロ 身長は176センチですので、計算式に当てはめると89÷(1.76×1.76)=28.7 この値はどうなんでしょう? BMIの判定基準は以下の通りです。 18.5未満:やせ 18.5~25未満:標準 25~30未満:肥満 30~:高度肥満 ということで28.7だった当時の私は典型 …続きを読む
こんにちは 「食べる純炭きよら」ならびに「ダイエタリーカーボン」製造会社社長の樋口です。 今日は3連休のなかび。皆様いかがお過ごしでしょうか? 学校はもう夏休みなんですね。 金沢駅市内は他県ナンバーの車がとても増えました。 運転には気を付けて下さいね。 私が金沢の街を初めて走って感じたことは、 歩行者信号が赤に変わってから自動車用信号が赤に変わるまでのタイムラグが短いこと。 (言っている意味が伝わりますか?分からなかったらコメント下さい) なんて横道に逸れていないで、本日はヒドロキシプロピルメチルセルロースという舌を噛みそうな言葉についてご説明します。 お客様から商品パッケージに書 …続きを読む
こんにちは、 「食べる純炭きよら」とダイエタリーカーボン純炭を製造販売する (株)ダステック代表の樋口です。 先日のブログ「その動悸・ほてりは本当に更年期?」では 更年期だと勘違いしていたら突然死にもつながる甲状腺機能亢進症だった妻の実例をご紹介しました。 日本人女性の多くは45歳~55歳に更年期を迎えると言います。 更年期以降は女性ホルモンの低下に伴って様々な病気に罹りやすくなります。 代表的なのが 1)骨がスカスカになって骨折しやすくなる骨粗しょう症 2)心筋梗塞や脳梗塞の原因にもなる高脂血症 その他にもアルツハイマー病も女性ホルモンの低下と関係しているとも言われています。 ブログ …続きを読む

ベーカリーです

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スタッフK子です 昼食のパンを買いに、金沢市のお隣、内灘町にありますオーブンフレッシュベーカリーソレイユ様へ行ってきました 以前、ソレイユ様で純炭入りラスクが販売されたことがあります。 ありがとうございます 入り口の看板でおすすめのパンをチェック 「写真左と似たコンセプトのパンをどこかで見たことがあるような…」という方もいらっしゃるのではないでしょうか? 昨年当ブログでご紹介いたしました「ザワークラフト爽やかドッグ」が「酢漬けキャベツのさっぱりドック」にリニューアルされていました。 …続きを読む
こんにちは「食べる純炭きよら」を製造販売している(株)ダステック代表の樋口です。 今日のブログはマイブームである糖質制限から離れて 私の妻の命を救ってくれたかかりりつけ医の女医さんの話を紹介しようと思います。 妻が40代後半に差し掛かった頃のことです。 健康診断で肝機能を示す数値に異常が現れました。 私と違って缶ビール一本程度しか飲まない妻は、 一切のアルコールを絶って再検査に臨みましたが、 何度検査しても異常値が出ます。 大病院の診察では原因不明。 そんな状態が2年ほど続いたでしょうか。 時を同じくして ・動悸、息切れ ・ほてり ・食べても食べても太らない ・寝ている時に足がつる とい …続きを読む

BMIから警告が...!?

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みなさんこんにちは! 水曜担当スタッフM子です 今日は時折雨が降り,湿度の高いどんよりとした一日… なんだか気分が乗りません… (爆) なんとなく動きが緩慢に…で,最近活動量が落ちているなぁと思いながら久しぶりに体重計に乗りました。 …沈黙… …ガサゴソと電卓を準備して,計算… もう一度計算… やっぱり計算… …なんと~ BMI <=Body Mass Index,体重(kg) ÷ 身長2 (m) で求める数値,健康 …続きを読む
冷やし中華はじめました~の季節ですが皆さまいかがお過ごしでしょうか? 「食べる純炭きよら」の製造販売元(株)ダステックの純炭社長樋口です。 さて、私が糖質制限をはじめた理由の一番目は肥満解消です。 肥満は慢性的な炎症を引き起こし様々な病気の原因になることが分かっています。 これまでに一日一回食や一週間の断食にチャレンジしてきましたが 体重は80キロ台の前半から後半を行ったり来たり。 結婚以降、20キロ近く増えた体重は極端に増えもせず、かと言って減りもぜず平衡状態でした。 「20%カロリーオフで長寿遺伝子サーチュインが活性化する」との報道から食事を夕食のみにしましたが、 それでも体重 …続きを読む
日本人は清潔好き。 日本に来た外国人は街中にゴミが落ちていないことに驚くとか。 素晴らしい。 良いことです。 しかし・・・・・ ちょっと行きすぎかな?と思うのは 食器洗いスポンジや汗が染みこんだソファーなどを除菌するCM そんなに除菌したって自分の体自体が細菌だらけなんだから、 あまり神経質になると体全体を除菌しようとする人が出てくるのでは?と心配になってしまいます。 人間の体を作っている細胞の数は約60兆個。 それに比べて人間の体に棲みついている細菌は以下の通り。 これじゃ、どう見たって細菌 …続きを読む
こんにちは。 「食べる純炭きよら」並びにダイエタリーカーボン純炭を製造販売しております、 株式会社ダステック代表の樋口です。 糖質制限を始めると蛋白質と脂質中心の食事になり食物繊維が不足しがちになります。 野菜は意識して多めに食べないといけませんね。 というわけで家庭菜園のご紹介。 本日の収穫はズッキーニ。黄色いのも丸いのもズッキーニです。 昨日誕生日を迎えた妻は理学部生物学科で植物生態学を専攻していたためか土いじりが大好き。 (私は生化学専攻だったので土や虫は苦手だったのですが・・・) 4m×9m程の地面では色々な野菜が育っています。 …続きを読む
こんにちは。 株式会社ダステック代表・純炭研究家のヒグチです。 週末のブログは趣向を変えてまったりムードで行ってみます。 本日7月12日は妻の〇〇回目の誕生日。 プレゼントはと↓コレ。 最近、食品添加物を気にしている妻のリクエストでマヨネーズを作ることに 材料 ・卵黄:2個 ・塩:ひとつまみ+小さじ1/4杯 ・酢:小さじ2杯 ・油:110 mL(通常はサラダ油) 1)今回はオリーブオイルでマヨネーズを作ってみます。 2)卵黄に塩1つまみを加えて軽く混ぜます。 ※かなり激しく混ぜ続けるのでガラスのボールがおスス …続きを読む

菜園にて

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スタッフK子です 本日の記事は今週月曜日の出来事になります。 この日の業務終了後、弊社社屋の窓からお隣さんの敷地にある菜園を見ていたところ、左端に茶色いものを発見しました この丸さ、この毛並み、このしっぽは…間違いなくネコです 大の猫好きスタッフK子 スマホカメラをスタンバイしてそ~っと菜園の近くへ行きました スタッフK子の存在に気付いていないネコちゃんはピーマンの苗にやりたい放題 ようやくスタッフK子の存在に気付いたネコちゃん …続きを読む
こんにちは。 純炭社長の樋口です。 当社が開発したダイエタリーカーボン純炭(じゅんたん)は 竹炭パウダーではありません 備長炭パウダーでもありません ましてやヤシ殻活性炭パウダーでもありません ダイエタリーカーボン純炭の原料は 高純度結晶セルロース 結晶セルロースってなんだ?と思う方は多いと思いますが、 結晶セルロースは食品や医薬品に使われる不溶性の食物繊維です。 原料自体が安全性も純度もきっちりと品質管理されたものから作るから、 ダイエタリーカーボンはしっかりと品質管理できるのです。 竹などの植物は育った環境や時期によって細胞内に溜める成分が違います。 同じ場所に生 …続きを読む
みなさまこんにちは! 水曜担当スタッフM子です!   大型台風が各地に被害をもたらしているようですね 被害を受けられた方々,避難中の方々に心よりお見舞い申し上げます。   こちらにも近日中に近づいてくる予定となっており,その影響で本日の金沢は35℃を超える気温となったようです。 この先の強風が心配です…     さて,今週は血液検査,特に「クレアチニン」という検査項目を考えるマメ知識をご紹介したいと思います。   「クレアチニン(Cre)」は腎機能の指標として用いられる検査項目です。 数値が高くなると,腎臓の機能が低下している&h …続きを読む
こんにちは、純炭社長の樋口です。 昨日のブログでは抗加齢医学会で学んだアンチエイジングの4つのポイントをご紹介しました。 糖質制限をしながらお酒を楽しんでいる私が気になっているのは、 糖質制限と腸内環境の関係です。 炭水化物や糖質を食べると急速に血糖値が上昇します。 この血糖値の上昇はグルコーススパイクと呼ばれ、 血管を傷つけたり、酸化ストレスの増加、最近注目されている糖化物質(AGE)の産生を促して 様々な病気の引き金となることが知られています。 そこで、糖質制限食はグルコーススパイクを起こさないために、 一食当たりの糖質を20~40グラムに制限し(ちなみにコンビニのおにぎりが糖質 …続きを読む
ブログ更新が大変遅くなってしまいました。 さて、先月初旬に大阪で開催された抗加齢医学会総会に参加してきました。 この学会は医師や基礎研究者、健康食品メーカーなどが幅広く参加する学会で、 専門的な基礎医学の話題からサプリメントの話題や 今話題の「糖質制限食」や「カロリー制限食」、食育までもが議論される興味深い学会です。 ちょうど1年前のブログ(平均寿命と健康寿命を考える)にも書きましたが、 日本人女性の平均寿命は86歳なのに健康寿命は73歳なんです。 ということは女性の晩年は13年もの間、人の助けを借りなければ生きていけないということ。 その多くは認知症や骨折から来 …続きを読む

氷室饅頭

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スタッフK子です 金沢では7月1日の氷室の日に無病息災を願って氷室饅頭を食べる風習があります。 氷室饅頭は毎年6月25日頃から7月1日まで販売されています。 今年は、テレビ金沢の番組「となりのテレ金ちゃん」と日本三大銘菓のひとつである「長生殿」を製造・販売する老舗和菓子メーカー森八のコラボ商品「となりの氷室ちゃん」も販売されていました。 そのかわいい見た目にあっさり釣られたスタッフK子。 仕事帰りにお店へ行き、この日ラスト1セットになっていた「となりの氷室ちゃん」を無事に購入しました 注文の順番を待っ …続きを読む
本日も暑くなっている金沢から~ こんにちは!水曜担当スタッフM子です! 今日もとろけそうな一日ですが,社内にいると日陰ですし,事務所は2階で窓をあければ涼しい風が入ってくるのでそれなりに快適に過ごしております♪ 実は実験室は分析装置様の環境整備で空調が厳しめに設定されているので,実験室にこもっていると寒かったりします(笑) さて,昨今のM子は要領の悪さに拍車がかかっているようで…読みたい,読まなきゃな資料がいつのまにやらこんなにたまっておりました… 本ブログでもご紹介したいものがいっぱいあるのですが,何かと追いついておりません…。 ごめんな …続きを読む

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