飲食と血糖値変動~M子の場合~

投稿日: カテゴリー  ・糖質制限

みなさんこんにちは!
水曜ブログ担当スタッフM子です happy01

雨は降らないもののどよんとした一日cloudgawk
今日は涼しくて過ごしやすいです confident

さて,先週M子はお昼に「芝寿し6個+小型クリームパン2個」を食べて,血糖値の変動が高め安定だったことにやや不安を覚えました coldsweats01

という訳で,本日も昼食後の血糖値変動を確認することに。

血糖値を測るからと敢えて小食にしても意味がございませんので,いつも通り好きなものを好きなだけ…(笑)

140618麻婆丼.jpg今日のお昼は近所の中華料理屋さんでラーメン丼1杯分の麻婆豆腐丼heart04

レンゲのサイズで丼のサイズもご想像いただけますでしょうか?coldsweats02

野菜が少ないので,実は一緒に野菜たっぷりの五目ラーメンも注文しておりましたが,先に出てきた麻婆豆腐丼のボリュームに恐れをなして,五目ラーメンはキャンセルしましたwobbly

お店のおばさんが心配そうになさって,「まだ作る前だから注文取り消せるよ」とおっしゃったので…coldsweats01

が,食後なんとなく物足りなさを感じてしまい…

140618冷やし中華.jpg帰り道のコンビニで冷やし中華を追加しましたhappy02

…こんな食生活を続けていたら,糖尿病まっしぐらでしょうか~!???coldsweats02

でも炭水化物っておいしいですよねっbearing

先週は空腹時血糖を測り忘れておりましたが,今回は忘れずに食前に測りました。

103mg/dL は私の中ではちょっと高め!

むむむっやはり危ないか?

しかしちょうど2時間前に「明〇ブルガリアのむヨーグルト」を1本飲んでおりましたので,その影響??と自分に言い聞かせ…coldsweats01

さて,炭水化物過多な昼食の後のM子の血糖値変動は次のようなものでした。

140618飲食後の血糖値変動いろいろ.png
画像をクリックしていただくと少し大きいものがご覧いただけます。

昨年末に行ったブドウ糖負荷試験,以前少しやってみたジンジャーエール250ml飲用後の変動,先週の昼食の後の変動なども併記しております。

やはり食後30分めくらいが一番高いですね。

先週は200mg/dLを超えましたが,今週は最高値が152mg/dLでした。

0分に空腹時血糖の糖尿病判定基準上限値(110mg/dL),2時間にブドウ糖負荷試験時の上限値(140mg/dL)を赤点で記載しました。

測定をしながら思ったのは,「食後30分」という定義が難しいこと。

麻婆豆腐丼を食べ終わった後を起点と考えると実はこのグラフの30分めは1時間めに相当します。

ブドウ糖負荷試験のように,摂取するものが一瞬で飲み干せるようなものだと,飲み終わった直後を起点に30分を測れますが,飲食後となると,食事時間はそれなりの時間の幅があるので,なかなか難しいですよね~think

今週は2時間め血糖値が140mg/dLをかろうじてきっておりましたので,とりあえずほっと一安心ですcoldsweats01

血糖値の変動も気になりますが,2010年からはHbA1cの値(1,2か月の血糖値変動の結果を反映すると言われる)が糖尿病の診断基準に新たに加えられております。
(HbA1c ; 6.5%以上が糖尿病とされます。)

HbA1cも定期的に測定したいなぁ…と思っていたら,何やら良い噂を耳にしましたearshine

噂が本当になったらまたご紹介したいと思います wink

糖尿病の影にドキドキしながら,炭水化物をやめられない今週のM子でしたcoldsweats01

…あれ?今週も「食べる純炭 きよら」の話はないぞ?coldsweats02

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