商品のご紹介

スタッフK子ですhappy01
 

こちらは先週の記事に掲載しました純炭えのきカルボナーラの材料の写真です。
20130517カルボナーラ材料.jpg

 

本日はその写真のcamera右上にさりげな~く写っていた黒くて丸い物体のご紹介ですeye
20130524使用中の純炭石鹸.jpg

 

こちらは弊社で発売中の純炭石鹸ですhappy01

昨年夏にラッピングした純炭石鹸のプレゼントキャンペーンpresentを実施いたしまして
20130524純炭石鹸ラッピング.JPG

お客様より商品化希望のお声を多数頂戴し、キャンペーン終了後に商品化いたしましたsign03
  (※商品化された純炭石鹸は透明な袋に入っており、プレゼント用のラッピングはございません)

この純炭石鹸は「食べる純炭きよら」と同じダイエタリーカーボン「純炭」を使用しております。
泡立ちを良くするための界面活性剤や香料などを一切添加せず、馬油・オリーブオイルを主原料に約1カ月間のコールドプロセス製法で作り上げました。
 
「お肌に優しい」と謳っているボディソープを使用してもお肌が荒れて痒くなってしまうことが多々あるスタッフK子が使用してもOKsign01というお肌に優しい石鹸ですconfident
(※個人差があります)
 
お肌のダメージthunderや臭いsweat01が気になるこれからの季節に、純炭石鹸を是非お使いくださいhappy01
 

お値段はmoneybag1個1,680円(税込)です。
(※お買上合計1万円未満の場合は別途送料がかかります)

20130524純炭石鹸.jpg

純炭石鹸のご注文は、きよらショップホームページ右上のお問い合わせフォームpc・Eメールmail・電話telephone・FAXfaxtoより受け付けております。
 
皆様からのご注文を心よりお待ちしておりますhappy01
 

きよらショップ
 pcHP  :https://juntan.net/
 mailE- mail:info@juntan.net
 telephone電話 :0120-090-218(フリーダイヤル)
 faxtoFAX :076-225-8406
 

炭と戯れる…

日本海に沈む美しい夕日が見られる季節になってきました。

こんにちは!水曜担当M子です!happy01

130521夕日.JPG
素敵な夕日を皆様にお届けしたいのですが,位置的にどうしても電線が写りこんでしまいます…。

しかも夕日の色はもっと複雑でとても美しいのですが,M子の技術ではうまく映せない…shock

紫外線によるお肌への傷害も気になる季節です…coldsweats01←すでにお肌は曲がりきっていますが…

さて,「食べる純炭 きよら」を世に送り出しております弊社「株式会社ダステック」は,「病気につながるもの,病気を悪化するものを体外へ排出するシステムの開発を!」をキーワードに純炭以外にも研究開発を進めております。

DASTec ロゴ.jpgダステックの社名はDASTec = 「 Disease Adsorpion System Technologies 」 の頭文字をとっております。
直訳で,「病気を吸着するシステムの技術」ってとこでしょうか?smile←英語が怪しいM子

 
まだまだ研究開発段階のものが多く,内容をご紹介するわけにはいかないのですが,ごくごく一端をご紹介!

「炭研究開発チーム」では,純炭粉末のような粉状の炭のほかに,粒状や繊維状の炭も作っています。
この中の繊維状の炭について,ある日誰かが,「この繊維状炭をコーヒーのフィルターに使ったら珈琲の雑味が吸着されておいしくなるかな??」なーんて言い出しました。

弊社の炭は不純物が圧倒的に少ないのがポイントのひとつ!
口に入れたり食べ物に接するところでこそ,その特徴は生きる!

という訳で,早速コーヒーフィルターとして使ってみました!
お味は…ふむふむ…炭フィルターの方がまろやかな感じになっているような…??catface

いかんいかん,関係者としての欲目か??coldsweats01

しかしどちらがどうといわなくても,なんとなくみな炭フィルタータイプを「よりすっきりしている」とか,「まろやか!」とか,好意的に表現していました。

いろいろな評価試験を行っている実感として,炭は同じ材料でも焼成方法によってまーーったく違う性質を持つようになる!ということ。

コーヒーフィルターは最終的な開発目標ではないので,これに適した炭を検討することはないのですが(笑),大きな目標に向かって,あーでもないこーでもないとあれこれやる日々は続いております。

そんな開発品達が,いつか皆様の健康維持のお役に立てる商品として世にでることを期待しつつ…shine

今日も頭の中は炭だらけのM子でありました…shadow

…いや,物理的に炭が詰まっているわけではないですよ?coldsweats01

東京カルボナーラ推進協会設立レセプション

先日、スタッフH太郎がブログで紹介してくれた東京カルボナーラ推進協会の設立レセプションに、

ダイエタリーカーボン純炭製造元代表として参加してきました。

場所は港区元麻布(セレブな感じですね)にあるイタリアンレストランGarden Fresh。

料理長の案田シェフが考案した東京カルボナーラ第一号は想像を超えた料理でした。

東京カルボナーラ.jpg生クリームが使われていない!?
パスタが緑色?!

案田シェフ曰く、本場イタリアのカルボナーラは卵黄だけを使い、

生クリームは使わないのだそうです(生クリームを使ったカルボナーラは日本人が考案したものらしい)

そして純炭はしっかりとパスタに練り込まれておりました(案田シェフの苦労に大感激lovely

レセプションは美人揃いの料理研究家の先生方やマスコミ関係者にまじって、

東京のカルボナーラを食べつくしているカルボナーラ研究家の木全さんもいらっしゃいました。

私のへたくそな写真では案田シェフの絶品カルボナーラの美味しさが伝わってこないので、

是非とも木全さんのブログをのぞいてみてください(カルボナーラへの愛情が伝わってきますheart04
激ウマなカルボナーラ探求ブログ@東京
http://thinkict.blog.fc2.com/

料理よりも美人料理研究家に興味がある方は、コチラ

東京カルボナーラ推進協会では、

すでに港区を中心に5店舗で純炭を使った東京カルボナーラのレシピを展開予定とか。

一年間で東京全域に東京カルボナーラを浸透させ、本場ローマに殴り込み?をかける意気込みだそうです。

今後も数か月に一回のペースで東京カルボナーライベントが開催されるらしいので、

各レストランオリジナルのカルボナーラが楽しめそうです。

東京カルボナーラ推進協会のフェイスブックをお見逃しなく!

  

純炭クッキング

スタッフK子ですhappy01
 
一昨日の記事に写真が掲載されておりますが、純炭をふりかけたカルボナーラを作ってみましたsign01
 
このカルボナーラはフェットチーネ(きしめんのような平たいパスタ)の代わりにえのきを使用しています。

 
「フェットチーネの代わりにえのき使用する」という発想はどこからでてきたのかといいますと…。
 
先週末、スタッフK子の自宅houseにはホウレンソウがたくさんあり、
「ホウレンソウとベーコンのクリームパスタを作ろうsign01
とさっそく調理開始
…しようとしたところ、冷蔵庫の中のえのきが目に入りましたeye
 
それを見たスタッフK子。
「このえのき、何日前に買ったっけ?」
 
(しばらく考える)

…ご記憶にございません。
 
それで
「じゃあフェットチーネの代わりに、このえのきを使ってしまおうsign01
 
…という訳でございますcoldsweats01

 
純炭えのきカルボナーラの材料はこちらです。
 (二人分)
 ・えのき (石づきを切り取ってほぐす)400g
 ・ベーコン(厚めの短冊切り)        60g
 ・ニンニク(おろしたもの)           小さじ1/2
 ・オリーブオイル                         大さじ1
 ・生クリーム                                 120ml
 ・卵黄                                           2個
 ・パルメザンチーズ                      大さじ4
 ・塩コショウ                                   適量
20130517カルボナーラ材料.jpg

   
そして
  ・純炭                        少々
  (今回は食べる純炭きよらカプセルタイプの中に入っている純炭を使用)
20130517カプセル.jpg

  

~作り方~
 ・容器を用意し、生クリーム、卵黄、パルメザンチーズをすべて混ぜ合わせる
   (これがカルボナーラソースです)
 
 ・フライパンを火にかけオリーブオイルを入れる
 
 ・弱火でニンニク、ベーコン、えのきを焦がさないように炒める
 
 ・塩コショウで味を整える
 
 ・材料に火が通ったら火を止めて、
  生クリーム、卵黄、パルメザンチーズを混ぜ合わせたカルボナーラソースをフライパンの中に入れて混ぜる
 
 ・余熱でパルメザンチーズが溶けたらお皿に盛りつける
 
 ・純炭をふりかける
 

 
二人分作りましたのでふた皿に盛りつけました。
 
こちらは社内試食用のひと皿です。
20130517純炭カルボナーラ.jpg

  
さりげなくふりかけた純炭がポイントですhappy01
20130517純炭カルボナーラのアップ.jpg

こちらは私の昼食用restaurantです。
純炭を増量してみましたhappy01
20130517純炭カルボナーラ2.jpg

 

東京カルボナーラ|純炭

食べる純炭きよらブログの会員No.4

不定期更新メンバーのスタッフH太郎です。

パスタが大好きなH太郎は無性にパスタが食べたくなると〇-ソンでカルボナーラを買います。

電子レンジで加熱するのに

どうして?

玉子は半熟

麺はモチモチ

美味しいのでしょう?

このカルボナーラは「炭焼のパスタ(炭焼職人風)」と呼ばれるローマ発祥のパスタなんですって。

「炭焼人(Carbonara)が仕事の合間にパスタを作ったら、手についた炭の粉が落ちてこんな風になるのではないか」と黒コショウをふりかけて“炭”に見立てたものなんだそうです。

そこで本当に炭をふりかけてみましたbleah
リアルカルボナーラ.JPG本当の炭を使ったカルボナーラが「東京カルボナーラ」として登場します。
  
美人料理家「山口はるの」さんがボードメンバーとなって発足する、東京カルボナーラ協議会は、

「東京カルボナーラ」をメニューとするイタリアレストラン、カフェ、およびイタリア関連機関や企業が中心となり、日本とイタリアの文化交流推進を目的とした活動を行う会員組織です。

東京カルボナーラが食べられる第一号店は、東京都港区元麻布にあるガーデンフレッシュさん(らしい)。

2013年のピザ世界大会で入賞したイケメンシェフが作ってくれるというので期待大です(上の写真はスタッフK子の作品)。

イケメンシェフが作った本物のカルボナーラは東京カルボナーラ推進協会ブログでご覧いただけます(イケメンシェフのお顔も拝見できますよ!)。

更にさらに、東京カルボナーラのレポーターも募集中とか。

詳しくはフェイスブックページで最新情報をゲットしてくださいねhappy01

と書いていたら新しいボードメンバ―の発表がありました。

元NHKアナウンサーの平尾由希さん。

純炭料理がどんどん拡大していく予感lovely

 ・東京カルボナーラ推進協会フェイスブック:https://www.facebook.com/#!/TokioCarbonara
・山口はるのさんホームページ:http://www2.ocn.ne.jp/~skitchen/sub2.html
・東京カルボナーラ推進協会ブログ:http://ameblo.jp/tokio-carbonara/
・ガーデンフレッシュフェイスブック:https://www.facebook.com/gardenfreshmotoazabu
・平尾由希さんのブログ:http://ameblo.jp/yukihirao/

 

キャンペーン裏話

昨日はついに半袖t-shirtになったスタッフM子です!

金沢は一昨日から急に夏のような暑さに!?
最近の気温変化の激しさにはなかなか体がついていきませんねぇ…bearing

さて,弊社の直営サイト,きよらショップでは「食べる純炭 きよら」をお買い上げのお客様に,時折「〇×キャンペーン」としてちょっとしたおまけがつく期間があります。

現在は,最近ようやく皆様にも広まりつつある「糖化」についての解説小冊子をプレゼント中です。
(期間中おひとり様1回のみ)

過去には弊社の純炭石鹸や地場の伝統工芸品である九谷焼箸置きのプレゼントキャンペーンも…happy02

そんなキャンペーンの準備として,以前地元特産品探しに出掛けたことがあります。

これらはその際に購入して検討したものです。

キャンペーン候補品.jpg

金沢らしく,「食品に載せる金箔」や,「箔打ち紙から作られるあぶら取り紙」,「七尾産の和ろうそく」や「地場の造り酒屋さんのお酒」などなど…

どれもいろいろな理由で現時点でプレゼントキャンペーンになっておりませんが,もしかしたらいつか登場するかもしれませんwink

弊社の「食べる純炭 きよら」をご愛顧いただいておりますお客様に,ささやかながら感謝の気持ちを込めて…heart04

今後も不定期にキャンペーンは実施の予定です!

今後とも きよらショップをどうぞよろしくお願いいたしますっhappy01shine

純炭が雑誌掲載されました

寒くなったり暑くなったり
IMG_0600.JPG
 不安定な天候が続きましたが、みなさま体調は大丈夫でしょうか?

ゴールデンウィーク中は冷たい雨が降っていた金沢も、 

一転して初夏の陽気になっています。

さて、弊社が製造販売する安心安全な炭素材、

ダイエタリーカーボン 純炭 の記事が

FOOD STYLE 21 5月号に掲載されました!

FS21.JPG
「色とおいしさと健康」 と題した面白い特集です。

食卓をカラフルに彩る様々な食材には、

独自の機能をもった色素成分が含まれています。

動物は不足しているものを食べたくなると言いますが、

食材の色によっても、

今の自分に何が足りていて、何が不足しているか?を

判断しているのかも知れませんね。

アフリカでは妊婦さんが炭を食べると聞きました。

また、サルの中にも解毒目的で炭を食べる種類がいるとか・・・

黒い食材を無性に食べたくなったら、体の外に出してしまいたい余分なモノがたまっている証拠なのかも知れませんね(笑)。

ダイエタリーカーボン 純炭 の記事は76ページにあります。

ひとつ前の記事がマスコミで話題のユーグレナさん。

株式上場をはたして飛ぶ鳥を落とす勢いの企業ですが

大学の研究から生まれたベンチャー企業としては弊社も同じ。

ユーグレナさんをお手本にしながら頑張ります!

さて、掲載記事の別刷りをご希望の方は

弊社のフェイスブックページの" いいね!”をクリックして頂き、

弊社サイト( http://juntan.net )内にある お問い合わせページ に必要事項をご記入の上、

お問い合わせ内容欄に「フードスタイル21別刷り希望」と書いて

送信してください。

金沢サイクリング

スタッフK子ですhappy01
 
カレンダー通りにお休みをいただいていたため、先週はブログをお休みさせていただきました。
 
ゴールデンウィーク期間中も『食べる純炭 きよら』をご愛顧いただき誠にありがとうございますhappy01
 

さて、ゴールデンウィーク中の金沢はいいお天気sunでした。
20130510ゴールデンウィークの外.jpg

 
気持ちよさそうにお散歩しているネコちゃんcatを見て
20130510ネコ.jpg

 
金沢市内をサイクリングbicycleしようと思い立ちました。
20130510自転車.jpg

 

さっそく出発です。
 

犀川です。
20130510犀川.jpg

 
市街地へ向かう道にはサトザクラが咲いていましたcherryblossom
20130510サトザクラ看板.jpg

 20130510サトザクラ.jpg

20130510サトザクラ 2.jpg

日本三大庭園のひとつ、兼六園です。
20130510兼六園.jpg

 
兼六園の斜め向かいには金沢21世紀美術館があります。
20130510金沢21世紀美術館.jpg

 
しいのき迎賓館です。
20130510しいのき迎賓館.jpg

 
香林坊です。
20130510香林坊.jpg

 
尾山神社です。
20130510尾山神社.jpg

 
近江町市場fishです。
20130510近江町市場.jpg

 
金沢駅trainに到着しました。
20130510金沢駅.jpg

 
東口の噴水は時間を表示したり
20130510金沢駅噴水.jpg

 
メッセージを表示します。
20130510金沢駅噴水2.jpg

20130510金沢駅噴水3.jpg

 
噴水を見ていると近くにハトが飛んできました。
20130510金沢駅ハト.jpg 
 

こちらは手を伸ばせば届く近さです。
20130510ハト.jpg

この日はラフォルジュルネ金沢2013の開催期間中で、金沢駅に隣接する石川県立音楽堂前でも演奏を聴くことができましたnotes
この日はラフォルジュルネ金沢2013の開催期間中で
金沢駅のすぐ近くにある金沢県立音楽堂前で演奏を聴くことができました。
 20130510ラフォルジュルネ.jpg この日はラフォルジュルネ金沢2013の開催期間中で
金沢駅のすぐ近くにある金沢県立音楽堂前で演奏を聴くことができました。
  

20130510ラフォルジュルネ.jpg

 
 

これからの季節、金沢の観光名所を手軽に回ることができるサイクリングbicycleにハマりそうですhappy01
 
今度の土日にも…と思っていましたが、金沢は明日から雨rainの予報です…。
 

春ですね~(^-^)

こんにちは!水曜担当M子ですhappy01

今年は寒かったり暖かかったり,2月くらいから変な日が続いておりますねconfident
本日の金沢は快晴sun
日向は暖かいのですが,日陰はまだまだ寒~いbearing
黄金週間中には北海道の雪のニュースが流れていましたね~。
日本列島は広いですね~(しみじみ…)

さて,春といえば…タケノコ!
(M子は社内の食いしん坊担当ですsmile

130507木村家筍ご飯.jpg
昨日のお昼はスタッフK子のご実家作のタケノコご飯&K子作のお味噌汁をいただきましたnotes
実験室からお昼時間に遅れてでてきたら,山盛りのタケノコご飯が…

しかもこれ全部食べてよいのですか!???lovely
という訳で,写真のご飯すべていただきましたdelicious
お味噌汁もおかわり!

今年は「タケノコの裏年」だとよく耳にしますear
確かにいただきものが回ってきていません…
貴重な(!?)タケノコ,ご馳走様でした(^人^)

あれ?
今回のブログは純炭ネタがでてこないぞ!?
…そういえば(とってつけたようにcoldsweats01),弊社の「純炭」は「じゅんたん」と呼んでおります。
時々お電話で,「じゅん…すみ??」とためらいがちにお話になるお客様も…

どちらの呼び方であっても,弊社へのご注文(若しくは正規品)であれば,不純物が圧倒的に少ない「食べる純炭 きよら」をお届けいたしますっhappy02

ちなみに,ワープロ系ソフトウェアで「じゅんたん」と入力しても「純炭」は出てこないため,M子は単語登録済みです。
きっと社員のパソコンはみなそうなっているはず…

あ,弊社直営サイトの「きよらショップ」のURLはアルファベットで「ジュンタン/ネット」となっております!
https://juntan.net/

もっともっとたくさんの皆様に「あ!あの” じゅんたん ”ね!wink」と言っていただける日を楽しみに…
さ~今日もお仕事お仕事happy02rock

 

ダステック代表の読書傾向

月曜日のブログ担当である(株)ダステック代表ヒグモンです。

え?今日は火曜日だろう!ってお声が聞こえてくるようですが、

長期の海外出張による時差ボケということでご容赦下さい。

さて、出張の道すがら、村上春樹の新作をゆっくりゆっくり読んでいました。

色彩を欠いた多崎つくるの巡礼がナンタラカンタラ・・・(ファンの皆様すみません)。

題名は正確に書けませんがこう見えても(見えてないか)、村上春樹の小説はほぼ100%読破しています。

とは言うものの、私が村上春樹と出会ったのは10年ほど前。

読書傾向は、その人の性格を表すので、この手の話題は避けていたのですが、

10数年前のある日(たぶん出張の帰り)、書店で平積みされていた海辺のカフカの文庫本を手に取りました。

村上春樹はノルウェーの森が大ベストセラーになった人気作家であることは知っていましたが、作品を読んだことはありませんでした(カフカの変身は遠い昔に読んだような記憶あり)。

限りなく透明に近いブルーは大学生の時に呼んだな~(村上違いか?)などと思いながら手に取った瞬間に私の春樹ワールドが始まってしまいました。

その後、ノルウェーの森を読み、

何故この本がベストセラーになるのか?
日本国民はかくも精神的に病んでいるのか?

と思いながらも、村上春樹のデビュー作から出版順に読み進めました。

村上春樹ワールドで繰り返し繰り返しインプットされるエピソードやイメージは、

決して心地よいものではないと感じています。

でも、なぜ、これほどまでに売れるのか?

春樹ワールドに触れると、

そこで感じる自分の感性が正しいのか?間違っているのか?気になります。
(感じ方は自由なので本質的に正解も間違いもないはずなのに)

同じ本を呼んだ読者は何を感じるんだろう?
自分と同じなのか?
自分が異常なのか?

私は村上春樹文学を自分なりに理解したいと思うので、解説書の類をを一度も読んだことがありません。

しかし、村上春樹の研究本が国内外で出版され、
村上春樹研究が文学部の研究テーマになるのは、
あたかもロールプレイングゲームの解説本と同じ様な気がするのです。

日のブログで
自分の行動は自分の意思が決めている訳ではないと書きました。

だとすれば、村上作品は筆者自身が意識していない村上春樹という深遠な深層心理から生まれたものであり、その深遠さを知りたいと思う好奇心が、村上春樹文学にのめり込む理由なのではないか?と・・・・

村上文学を読むたびに、心の奥底と対話したい気分になります。