食べる純炭きよら通信vol.21（2021.3月号）
いつも食べる純炭きよらをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
きよら通信担当のゆっきーが、腎臓病お役立ち情報をお届けします(*^^)v
☝免疫力をあげる生活習慣とは
病気の原因となるウイルスから身を守るためには、感染しないようにすることが最優先ですが、日頃からウイルスに対する抵抗力すなわち“免疫力”を強化させることが大切です。
免疫力が低下していると病気の原因ウイルスに感染した際、重症化につながってしまいます。
特に、腎機能が不安な場合は、体内に増えた尿毒素により免疫力が落ちていることがあるので、日頃から免疫力をアップできるよう心がけましょう。
☝免疫力がアップする生活習慣とは？
免疫力のメカニズムを抑えれば、意外なことで体を強くできます。最近の研究からはこんなことが分かっています！4つのポイントにまとめたのでチェックしてみましょう♪
①腸内環境を整える
腸は食事から栄養素を取り込むところですが、同時に食事に紛れ込んだウイルスや菌を体内に入れないように防御しなくてはなりません。そのために体内の免疫細胞の7割は腸壁の内側に密集しています。
腸の粘膜では『IgA抗体』という免疫物質が外敵の侵入を防いでいますが、ビフィズス菌のような腸内善玉菌はIgA抗体の産生量を増やして免疫力の向上に一役買っています。逆に腸内に悪玉菌が増えるとIgA抗体の防御力が弱くなり、外敵の侵入を許したり、善玉菌が減って免疫力の低下につながってしまいます。
このように腸内環境と免疫力は密接な関係で結ばれているので、免疫力アップの近道は良い菌が喜ぶもの（以下の食品）がオススメ
✓発酵食品（ヨーグルト、みそ、ぬか漬）
✓食物繊維（海藻・豆類）
✓ホールフード（野菜や果物は皮や種ごと、雑穀）
②痩せすぎに注意！有効な栄養素を摂る
低栄養状態で痩せすぎていると感染症のリスクは高まります。IgA抗体などの免疫物質はたんぱく質で出来ているので、たんぱく質が不足すると免疫力が低下してしまいます。
また、筋肉が減ると体内に水分を保持できなくなり、腎臓が脱水症状になってしまうことも！3食なるべく欠食しないように、バランスの良い食事と適度な運動を心掛けてください。
免疫力アップにおすすめな栄養素
✓ビタミンA（にんじん・豆苗・レバー）→脂溶性のビタミンなので油と一緒に摂るとGOOD。
✓ビタミンD（干しいたけ・きくらげ・ぶり・イワシ等）→日光浴をすることで体内でも作られます。
✓ビタミンE（かぼちゃ・ミックスナッツ・豆乳・うなぎ等）→無塩のナッツを間食に食べよう。
✓ビタミンB6（ひれ肉・ささみ・かつお・まぐろ等）→あっさりした肉や魚に多く含まれます。
✓ビタミンB12（牡蠣・あさり・さば・ホタテ等）→今が旬の貝を食べよう！酒蒸しはいかが？
✓亜鉛（牡蠣・高野豆腐・アーモンド）→腎性貧血や糖尿病にも亜鉛は摂りたい栄養素。
どれかひとつの栄養素を大量に摂れば良いわけではないのでバランスよく食べて下さいね。
③十分な水分摂取
マスクをしていると口が渇くことが少なくなり、のどの渇きに気付きにくくなります。また、人前でマスクを外せず水分補給を遠慮してしまう場面も少なくありません。こんな症状は脱水のサイン！以下に心当たりはありませんか？
✓尿の色が濃い
✓便秘
✓靴下のゴム跡が10分以上残る
✓肌の乾燥
✓口の中がネバつく
具体的には1時間に1回、湯呑一杯180 mL程度の頻度でノンカフェインのお茶やお水を飲むようにしましょう。こまめな水分補給で、脱水が原因の免疫力低下を防ぎましょう。
④口腔内を清潔に
口の中には腸と同様にたくさんの細菌がおり、良い菌と悪さをする菌がせめぎ合いながら住み着いています。歯垢や舌苔が蓄積すると口腔内のIgA抗体が敵を排除しきれなくなり、ウイルスの侵入を容易にしてしまいます。
歯磨きや舌磨きなどの口腔ケアはインフルエンザへの感染リスクを下げることがわかっているので、口腔ケアで体を守ることが期待できます。
（2021.3月号として配布したものです）
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