こんにちは。

純炭社長＠糖質制限中の樋口です。

今日は8月最終日ですが沼津は肌寒い風が吹いています。

そんな風に吹かれているのがコレ

我が家の奥さんが勤務する高校に梅の木があり、

その梅の実と家庭菜園で育った無農薬の紫蘇で毎年梅干しを作っています。

今年は天候不良と忙しさで天日干しが思うようにできず不満そうな奥さんですが、
なんとか今年も完成しそうです。

昔から梅は三毒を絶つと言われているとか。

三毒とは
・食べ物の毒
・血液の毒
・水の毒

梅干しには殺菌効果や防腐効果があり、
戦時中などに泥水を飲まざるを得ない場合に病気の予防として梅干しを食べていたそうです。

また、梅干しに含まれるクエン酸は血流を良くして疲労回復や美容にも効果的。

昔から脈々と受け継がれてきた物にはそれなりの理由があるものですね。

そういう意味では炭も同じ。

解毒作用としては梅干しと炭はメカニズムが違うので、一緒に取ると相乗効果がありそうですね・・・・
なんて書き始めは全く考えてもいないことが書いている途中で頭に浮かんでくる・・・・
文章を書くってことはブレインストーミングとしても効果があるようです。

ブログを書きながらコレってどうなの？って調べて行くと思わぬ方向に進んでいくこともしばしば。

今日も梅干しの写真を見ていただくだけでサラッと流そうと思っていたのですが
面白いことがわかりました。

なんと、梅干しにはα－グルコシダーゼを阻害する成分が含まれているのだそうです。

α－グルコシダーゼとは腸の中で二糖を単糖に分解して体内に吸収する酵素。

糖尿病の治療薬としてα－グルコシダーゼ阻害剤が使われています。

このα－グルコシダーゼ阻害薬はお腹が張るという面白い副作用があって、

これは腸の中で分解されなかった二糖が腸内細菌の餌となり水素ガスを発生させるからなのです。

水素は腸管から吸収されて強力な抗酸化作用を示し、心筋梗塞などの血管障害を予防します。

梅干しの血液サラサラ作用にはクエン酸だけでなく水素も関係していそうです。

もちろん、食後高血糖の予防にも良さそうですね。

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こんにちは。

糖質制限も82日目に突入した純炭社長の樋口です。

今日は約1か月ぶりに沼津の自宅に戻ってブログを書いています。

沼津といえば最近は深海魚水族館が話題ですが、今の旬はこれ。

金沢と沼津って直線距離では259kmしかないんです。

この距離って新幹線では東京－浜松と一緒。ひかりで1時間半。

ところが飛行機を利用しても、ＪＲで東京を回っても、米原を回っても5時間近く掛かっちゃう。

北陸新幹線が開業したら1時間は短縮できるかな？

さて、先週参加した「維持透析患者の補完・代替医療学会」の様子は

M子が「純炭を効果的に摂取するには！？」で報告していますが、

私は特別講演を行った川嶋みどり先生の話に感激してこの本を読んでます。

看護ひとすじに60年以上も患者と向き合ってきただけに、

舌がんで先立たれたご主人の看護風景や

小児がん、認知症、植物状態などの看護エピソードが読み手の心を揺さぶり、

涙が出そうになることも・・・

本書の中でナイチンゲールが病気をどのように捉えてきたのかが記されています。

それによると、

「病気とは（毒素や細菌に）毒されたり、衰えたりする過程を癒そうとする自然の努力の現れ」

であり、「すべての病気（の症状は）回復期である」なのだそうです。

ナイチンゲールは患者が自然治癒力を使って治ろうとしている過程を援助することが看護だと捉えていたようです。

ナイチンゲールも川嶋先生も言います。

「末期がんの患者の苦しみを全て取り除くことはできません。しかし、安楽を感じてもらうことはできます。」

「安楽とはそれまでその人の生命力を圧迫していたあるものが取り除かれて生命が再び生き生きと動き出した微候」なのです。

私が実践している糖質制限は欧米では糖尿病の治療法として受け入れられています。

糖尿病は血液中の糖（ブドウ糖）が異常に高くなる病気ですから、この場合は生命力を圧迫しているのは糖です。

だとすれば糖尿病を治すには糖を食べないようにすれば良いことになります。

すなわち、病気の原因となる物質を除去すること（これはダステックのコンセプトそのものです）。

ところが西洋医学の多くは病気の症状を抑えるための薬剤を投与して（加えて）症状を抑え込もうとするものが多い。

糖尿病の場合にも原因物質である糖は食べ続けることを前提にして、

血糖値を上げないための薬剤を投与し続ける治療が主流です。

ダステック（DASTec)という社名の由来は

Disease Adsorption System Technologies　の頭文字を取ったもの。
　病気　　　　吸着　　システム　　技術

我々は生命力を圧迫する物質を取り除く技術を駆使して、

生命が本来持っている自然治癒力を高めて行きたいと願っています。

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糖質制限ダイエット中の弊社社長の近くで、昼食後のデザート（？）の耳なしネコ型ロボットまんを食べていたスタッフK子です

この青い色をだすために何が使われているのか気になったので問い合わせてみたところ、クチナシ色素（植物由来の色素）を使用しているとの事でした。

なお「食べる純炭きよら」に使用されております「純炭」の材料は高純度結晶セルロース（植物由来）ですので安心してお召し上がりいただけます

さて、先日、熊本へ出張に行かれたみなさんからおみやげをいただきました。
さすが熊本みやげ
くまモン率が高くてスタッフK子、大喜びです

こちらは「くまモン　かぶせティッシュケース」です。
（※袋からだして撮影しています）

ちょうど「ティッシュケースが欲しなあ～」と思っていたところだったんですよ～

そしてこちらは「くまモンプリントのり」です。
（※袋からだして撮影しています）

「こののりでのり巻きを作って切ったら、のり巻き1個につきくまモンの絵がひとつになるんじゃないかなあ？」と思いながら裏を見たら…

当たってました

他にもおにぎりとチューリップ巻き（手巻き寿司）の紹介もありました

こちらは弊社社長からのおみやげ「熊本名物　うまかもん醤油やき餅」です。

醤油やき餅おいしそう…
でもパッケージのくまモンがかわいいから開けづらい…
中身おいしそう…
でも外見かわいい…
…とまあ、ゆるキャラ好きには嬉しくもあり悩ましいおみやげでもあります

ブログ用として写真を撮りましたので、中身は来週いただこうと思います

ありがとうございます

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こんにちは。

純炭社長＠糖質制限80日目の樋口です。

昨日、Ｍ子から「こんな記事がありますよ」とURLを送ってもらった内容がコレ。
http://topics.jp.msn.com/wadai/j-cast/article.aspx?articleid=5551649

2日～4日の断食で、老化やダメージを受けた免疫細胞が破壊され、
新しい免疫機能が再生されるというものです。

人間の体の中では毎日5000個のがん細胞が生まれますが、
免疫機能が正常に働いていれば全部のがん細胞を処理してくれます。

老化などで免疫機能の衰えるとがん細胞を処理しきれなくなるため、
がんの発症が増えてくるのだと思います。

さて、免疫機能の再生に必要な断食期間が2～4日で良いというのは納得できます。
なぜならばエネルギー源であるブドウ糖とグリコーゲンが枯渇して、
たんぱく質からブドウ糖を合成する糖新生が盛んになる時期だから。

老化やダメージを受けた細胞を破壊するということは、
細胞を作っているたんぱく質を分解して、
新しいたんぱく質合成に利用したり、糖新生に利用するという事です。

ここで体内へのたんぱく質の出入りを説明しましょう。
（オートファジー研究で有名な東大水島研究室ウェブサイトの図を改変させていただきました）

人間の体内では毎日180～200グラムのたんぱく質が作られています。

ところが、食事から摂取するたんぱく質は意外に少なく1日に70グラム程度。
しかも、毎日70グラムのたんぱく質が尿や便から出て行ってしまうのです。

これでは収支が合いません。

体内で新しく作られるたんぱく質の材料は
自分の細胞のたんぱく質を分解して補っているのです。

これをオートファジーと呼び、神経などの壊れては困る細胞を除いては、
身体のいたるところでアトランダムに起こっていると考えられています。

さて、このように常に自分の細胞を食べてアミノ酸を補っている状況で断食をしたらどうなるでしょう？

体内のブドウ糖はあっという間に使い切り、
肝臓に蓄えてあったグリコーゲンを分解してブドウ糖を合成します。

しかし、グリコーゲンも2日ほどで使い切ってしまい
たんぱく質に白羽の矢が当ります。

毎日180グラムのたんぱく質を分解してアミノ酸を作っているのに加えて、
ブドウ糖まで作らないとならないので更に細胞を壊さなくてはなりません。

この時に老化したりダメージを受けた免疫細胞が壊されやすくなり、
且つ、断食期間中は新しい免疫細胞が作られなくなるのかも知れませんね。

断食が4日を過ぎると、たんぱく質からの糖新生は下火になり、
脂肪を分解してケトン体を作るようになります。

ですから2～4日で断食を中止して
減ってしまった免疫細胞を再生することが効果的なのでしょう。

半年に1回2～4日間の断食を繰り返すことで
免疫機能が再生され、アンチエイジングのみならず自己免疫疾患にも
良い効果が表れるのではないか？と書かれています。

断食、すばらしいですね。
私が水だけで1週間断食した時のブログも読んでいただければ幸いです。
「ファスティング（絶食・断食）と健康｜初日」

しかし・・・・・

私のように糖質制限を継続していて
ブドウ糖→たんぱく質からの糖新生→ケトン体にスイッチが切りかわってしまっていると
２～４日間断食をしたところで脂肪燃焼が増えるだけで
免疫機能の再生スイッチは入らないのでは？

1週間程度、糖質を再開してから断食した方が良いのかな～？？？

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こんにちは！
スタッフM子です

暑い夏が落ち着いたかなと思いきや，各地で大変な雨！
被災なさっている皆様には心からお見舞い申し上げます。

自然豊かな日本ですが，自然領域と開発領域の境界では天候の変化が集中すると大きな災害につながるのだなとしみじみ感じております。

また，日頃の意識が異変の早期認知や対応の迅速さという形に現れるのですかね。
いつもボケッとしている私には考えさせられます

さて，先日熊本で開催された「維持透析患者の補完・代替医療研究会」において，代表の樋口に代わって「食べる純炭 きよら」の原料，「ダイエタリーカーボン」の臨床応用の可能性について発表してまいりました。

といっても，本当にピンチヒッターだったので発表スライドも原稿もすでに準備されており，私はそれを紹介してきただけなのですが…

←そしてこれは明らかに私ではありません

たくさんの医師・看護師の皆様の前で，弊社のダイエタリーカーボン（純炭粉末）のご紹介ができ，素晴らしい機会をいただきました

発表自体は，あの表現が抜けてた…とか，ご質問への回答はこういう表現の方が適切だった…とか，あとからあとから反省点ばかり浮かんできましたが…

当方のつたない発表の後に，透析患者様に「食べる純炭 きよら」をお召し上がりいただき，「アルブミン（血中にもっとも多いタンパク質です）の酸化度」を評価してくださった発表がなされました。
＜ 熊本中央病院薬局・熊本大学薬学部の宮村先生のグループがご発表下さいました ＞

実はこのご研究は，昨年透析患者様 十数名の方にご協力いただき，「食べる純炭 きよら」を6ｶﾌﾟｾﾙ/日，1か月間召し上がっていただいたところ，「アルブミンの酸化度が有意に低下した」という驚きの素晴らしい結果に端を発しています。

今回は，より患者様にとって楽になるように，もっと少ない摂取量（透析に来院なさった日のみ，1日6カプセル×3日/1週間）でお召し上がりいただいたらどうか？というご研究でした。

大変残念ながら，1，2，3ヵ月めの経過を見ても，アルブミンの酸化度が有意に低下したという結果は見られませんでした
 
3ヵ月めにアルブミン酸化度の平均値が少し低下しておりましたが，研究上明らかに意味のある差という評価にはならなかったのです…

  ご発表の先生方による結果に関する考察がなされており，1か月の摂取で十数名の方ほぼ全員でアルブミン酸化度が有意に低下した前回の結果と比較しながら，その原因を検討されておりました。

全体的な摂取量が足りないのか，飲み方（タイミング，1回の量等々）か，いろいろ理由として検討すべき点は考えられるのですが，現時点でその答えはわかりません

 
得られた現象に対して，仮説を立て，それを検討するためにさらに次の研究を進めることで，少しづつ真実に近づくのが研究ですものね

 
私なりに「こういうことではないかな？？」との考えは浮かんだのですが，残念ながら時間の都合上，ご発表いただいた先生方とより詳しくお話する機会は持てなかったので，考えをまとめたり，より的確な予想をすることはできませんでした。

残念！

お客様から「食べる純炭 きよら」のより良い飲み方は？？とのお問い合わせを時々いただくのですが，個々のお客様の背景が異なるので，なかなか「コレが一番ですっっ！」というものをご提示できないのが実情です

上記の研究のように，「アルブミンの酸化度」という観点ひとつとっても，結構違いがでるのだなぁということが今回初めてわかりました。

これからも先生方にご協力をお願いしながら，多方面から研究が進められることを期待する次第です。
皆様に成果をお伝えできるように私も頑張らなきゃ！と思った研究会でした

ちなみに私の個人的な意見としては，いろいろ総合して煎じ詰めると…1日の目安量を多少減らしてでも，できるだけ忘れずに毎日飲むのが大切なのかも？？と予想しております

皆様からもご自分に合った飲み方について，是非ご意見をお聞かせいただきたいです～

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こんにちは。

熊本の学会から帰ってきた純炭社長＠糖質制限中の樋口です。

ネイチャーダイジェスト（日本語版）を眺めていたら「忘却の遺伝子」

というタイトルに目が留まりました。

「アルツハイマー病の有力な遺伝的リスク因子が20年余り前に報告されたが、研究者の多くはそれをほとんど無視してきた。しかし、その風潮がようやく変わろうとしている。・・・・・」

判官びいきの日本人代表としてはワクワクする書き出しですね（笑）

1991年米国デューク大学のRosesはアルツハイマー病とアポEとの関係に気づくが、PCR（遺伝子を増幅する手法）をやったことが無かったため4種類あるアポＥ変異体とアルツハイマー病発症リスクを調べることが出来なかった。

そこで研究室のポスドクにPCRを頼んだところ、アポＥなど調べても無駄と断られ、やむなく産休中の妻（遺伝学の研究者）にPCRを依頼し、その間、子供の世話を請け負った。

たった3週間の間にRosesの妻はアポＥ４がアルツハイマー病の発症リスクに関与していることを突き止めた。

典型的なサクセスストーリーです！
しかし、Rosesの不幸はここから始まるらしい。

アポＥ４遺伝子を2コピー持つ人はアルツハイマー病を発症するリスクが12倍に跳ね上がるという画期的な発見は無視または批判され、アルツハイマー病の研究はアミロイドβに集中していく。アポＥに対する研究費は集まらずRosesは大学を辞め企業で研究を続けざるを得なくなった。

しかし、Rosesの発見から20年余りが経過した現在、アミロイド中心の臨床試験は何度も残念な結果に終わり、一部の学者たちはアミロイド仮説に疑念を持ち始めた。ここにきてやっとアポＥ４をターゲットとしたアルツハイマー治療薬の開発が活性化してきたのだ。

要約するとこんな感じです。

では、アポＥはどのようにしてアルツハイマー病を引き起こすのか？
二つの経路が関係しているようです。

１）アポＥ４はアミロイドβの沈着を強く促進する（一方、アポＥ２は沈着を抑制し、アポＥ３は促進も抑制もしない）

２）ストレスを受けた神経細胞は修復機構としてアポＥを産生するが、アポＥ４はミトコンドリアを損傷し細胞骨格を変化させてしまう。

アポＥ４に対する創薬が活発に行われていますが、

武田薬品は糖尿病治療薬ピオグリタゾン（商品名アクトス）を使ってアポＥ４仮説を検証するTOMMORROW試験を実施中です。

ピオグリタゾンの作用メカニズムはミトコンドリア分裂の促進であるらしい。

だとすれば

我々の糖質制限もミトコンドリア活性化を通じてアルツハイマー病の発症抑制を示すのではないか？

というストーリーが糖質制限がアルツハイマーを予防する第一の経路です。

アポＥの遺伝子検査は日本でも在宅で受けられるようです。
アルツハイマー病DNAチェックプログラム（税込28000円）

第二の経路はためしてガッテンで放映され、多くのブログに書かれている「アルツハイマーは脳の糖尿病説」

アルツハイマー病で脳に沈着するアミロイドβはインスリン分解酵素（IDE:;insulin degrading enzyme)で分解される。
↓
血中インスリン濃度が高値を示す食後高血糖や2型糖尿病ではIDEがインスリンの分解に消費されてしまうので、アミロイドβが沈着しやすい。

というストーリーです。

これが本当であれば糖質制限でインスリン追加分泌を抑制してやればIDEはアミロイドβ分解に勤しむことができ、アルツハイマー病には予防的に働くはずですね。

更には経鼻的にインスリンを投与するとアルツハイマー病に効果があるとの研究もあります。

これはアルツハイマー病の脳ではブドウ糖を取り込み難い状態になっているので、脳内にインスリンを送り込んでブドウ糖を利用させようとするもの。

アルツハイマー病の脳でのケトン体利用がブドウ糖と同様に低下しているのか？ケトン体は利用できるのか？

巷ではココナッツオイルでケトン体が増え、アルツハイマー病に効果的との情報も流れていますが論文をご存じでしたら教えてくださいm(_ _)m

さて、このストーリーに純炭が絡んでくるかな～
良く考えてみないと・・・・

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こんにちは、純炭社長＠糖質制限中の樋口です。

今日は熊本から金沢に戻る途中の羽田空港でブログを書いています。

株式会社ダステックのリアルくまモンことＭ子が

昨日の維持透析患者の補完・代替医療学会で発表した、

「新規吸着炭ダイエタリーカーボンの臨床応用の可能性」を聞いて下さった

福岡県のドクターから早速ご購入の問合せ。

やっぱり熊本は私にとって幸運の地です。
（と言ってレバ刺を食べに行く理由を作っているだけ？（笑））

仲良しのシンボルくまモンありがとう！

もっともっと仲良しの輪を広げるためにもブログ更新がんばります！

さて、補完・代替医療ってなに？
なんか怪しそう・・・
って思っていませんか？

病気は薬や医術で直すものという誤った西洋医学がはびこっている日本では、

代替医療や統合医療を詐欺やペテンと勘違いしている人が多いのです。

しかし、薬や医術は人間が本来持っている自然治癒力を助けるだけのもの。

そう考えると糖質制限で高血圧やメタボリックシンドロームが治ってしまうように、

食事療法も音楽療法もアロマセラピーも鍼灸も、

全てが自然治癒力を助けるりっぱな方法なのです。

人工透析が始まる数十年前まで、腎臓病は移植しか助かる道がない病でした。

透析によって生き続けることが可能となりましたが、

重度な腎性貧血により動悸息切れが激しく、仕事を続けることはできません。

1990年に腎性貧血治療薬エリスロポエチンが発売となり、

透析を受けていても仕事を続けることができるようになりました。

しかし・・・・

今の西洋医学は患者さんよりもコンピューター上に映し出されるデータを重視します。

それでは透析中の頭痛や痛み、便秘やかゆみといった症状は見過ごされてしまいます。

患者さんをデータではなく、人として全人的に診ているドクターや看護師さんは、

どんな方法であろうと患者さんが安楽を感じてくれれば嬉しい

と考えています。

そんな素晴らしい医療関係者が集まる学会・研究会が

維持透析患者の補完・代替医療研究会なのです。

患者さんの苦しみを和らげるために

透析中のストレッチや運動、マッサージ、アロマセラピーの他にも

ダイエタリーカーボンのようなサプリメントまで真剣にディスカッションされます。

こんな研究会に参加しているドクターに診てもらえる患者さんは幸せだとしみじみ感じました。

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こんにちは、

純炭社長‘糖質制限中の樋口です。

本日は熊本で開催された
「維持透析患者の補完・代替医療研究会」にて

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こんにちは。

純炭社長＠糖質制限中の樋口です。

本日はここへ出張です。

明日から熊本で開催される

維持透析患者の補完代替医療研究会で

ダイエタリーカーボンの発表を行います。

私自身が発表する予定でしたが、

歯の治療で上手く喋れなくなったしまたので、

急遽Ｍ子に代打要請です。

がんばれ！Ｍ子。

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スタッフＫ子です

「食べる純炭きよら」
たくさんのご注文をいただき誠にありがとうございます

さて、今年のお盆はちょっとした惨事が起こってしまいました

現場は弊社お隣の敷地内にある菜園です
（この写真は弊社社屋からお隣さんの敷地を撮影しています）

こちらはお盆前に撮影しました。
もうすぐ食べごろの甘～い種類の瓜（うり）でございます

今週月曜日に菜園へ行ってみると、食べごろを迎えた甘～い瓜がヒサンなことに…

どうやらカラスに突かれてしまったようです。

楽しみにしていた惨事…じゃなかった3時のおやつが～

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