2014年10月アーカイブ

スタッフK子です 日頃より「食べる純炭きよら」をご愛顧賜わり誠にありがとうございます 本日はハロウィンですね。 先日、マクドナルドで黒い食べ物を発見しました 「イカスミバーガー」です。 中にはビーフパティ 写真には写っていませんが黒いイカスミソースがかかっていました。 黒いバンズとソース、オレンジ色のフライドオニオンとチーズでハローウィンですね でも、バンズが黒というよりグレーっぽいのが気になってしまいました…。 バンズに純炭を混ぜる …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 睡眠の質が悪い 寝汗をかく 歯ぎしりをする 悪夢を見る そんな悩みがあったら糖質制限が解決してくれるかもしれません。 日経ヘルス記事「歯ぎしり、寝汗・・・潜む意外な原因 夜間低血糖」によると、 睡眠中の急激な血糖値低下で 血糖値を上げるためのホルモン(アドレナリンやグルカゴン、コルチゾール)が動員され、 これらのホルモンが 闘争と逃走のための神経(交感神経)を刺激するので、 寝ているのに闘ったり逃げたりの大冒険となり、 睡眠の質を下げてしまうのだそうです。 血糖値の急降下はインス …続きを読む
皆様こんにちは! 水曜担当スタッフM子です! 本日も金沢は気持ちの良い秋晴れです! あぁ,お布団干したい(笑) 昨日は弊社の研究所長にマンツーマンで 「キレート」について学ぶ機会を得ました。 以前にも少し触れましたがキレートとは,金属イオン(鉄;Feや銅;Cuやマグネシウム;Mg,マンガン;Mn,その他いろいろ)を複数の手(電子の共有やひっぱり)でガシッと捕まえることをいいます。 私が大学等で実験の際に使っていた試薬にはキレート剤も含まれていました。 例えば「遺伝子物質(核酸)」を細胞などから抽出する際に,細胞内に含まれる「核酸を分解する酵素」が働くと困ります。 抽出中にどんど …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 今週の日曜日、とある経営者の集いで知り合った西谷さんのお店を訪問してきました。 その名も「炭火やきとり どっかん」 日曜だったので小さな子供連れのファミリーが沢山。 カウンターに座ると私の名前が書かれた感謝状がお出迎え。 さすがにおもてなしの金沢です。 どっかんの自慢料理はつくね。 オーダーが入ってから、ご主人が手作りした生つくねを串に刺して 炭火でジューシーに焼き上げてくれます。 一番人気はチーズつくね。 芯にトロトロのチーズがたっぷり入っているので、 「赤ワインが飲みたい!」と言ってしまいました(笑) ※ワインはボト …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 カテゴリ「理系研究職の生き方」では沼津東高校で行った「職業を知るセミナー」の内容や 生徒さんからの質問+私自身の研究者としての経験を書き綴っています。 今日は「仕事をしていて、楽しいことや苦労することは何ですか?」 という生徒さんからの質問にお答えする形で副作用のことを書きたいと思います。   エリスロポエチン(EPO)は腎性貧血治療薬として有効性が高く、尚且つ、 安全性も高い優れた医薬品として患者さんに大変喜ばれていました。   ところが発売後9年を経過した1999年ころから、 アメリカのジョンソン&ジ …続きを読む
こんにちは。 純炭社長の樋口です。 昨日は石川県の酒蔵が一堂に会したサケマルシェに行ってきました。 正式名称は「石川の地酒と美食の祭典」というらしい。 日本酒が苦手な人でもバーテンダー協会も出展していたのでカクテルも楽しめます。 美食は有名寿司屋や金沢おでん、イタリアンなどがずらり。 おもてなしで有名な加賀谷も出展していました。 3000円で1マルシェ券を20枚購入するとワイングラスを渡されます。 後は、好きなお酒と料理をマルシェ券と交換するだけ。 常きげんの限定大吟醸は 5マルシェ(750円) 牛筋煮込みは6マルシェ (900円) ちと高い …続きを読む
こんにちは。  純炭社長@糖質制限中の樋口です。 糖質セイゲニストの間で国が公式に糖質制限を否定したというとんでもないニュースが駆け抜けました。 ニュース源はここ。 http://blogos.com/article/97006/ 10月16日の農林水産委員会の議事録に書かれているそうです。 医師のみならず国会議員の中でも 糖質セイゲニストが増えているのだそうです。 健康が何よりも大切な職業にあって、 糖質セイゲニストが拡大していることは、 糖質制限が本物である証拠です。 糖質制限は農業・医療・食品業などに パラダイムシフトを起こし得る、大事件です。 …続きを読む
スタッフK子です 日頃より「食べる純炭きよら」をご愛顧賜わり誠にありがとうございます さて、北陸新幹線は来年3月14日に開業を控えています。 そのカウントダウンボードが設置されたことをニュースで知って、さっそく見に行ってきました こちらは石川県庁正面玄関エントランスホールです (※昨日撮影) 現在は東京まで片道約4時間かかりますが、それが約1時間半も短縮されて最短2時間28分になります。 まさに「東京がぐ~んと近くなります」ですね こちらには北陸新幹線マスコットキャラクター「ひゃくまんさん …続きを読む
こんにちは。純炭社長@糖質制限中の樋口です。 カテゴリ「理系研究職の生き方」では 沼津東高校で行った「職業を知るセミナー」の内容や 生徒さんからの質問+私自身の研究者としての経験を書き綴っています。   生徒さんから「研究テーマはどうやって見つけるのですか?」という質問がありましたが、 大学や入社したばかりの企業研究者は教授や上司から研究テーマが与えられます。 一方、研究者として独り立ちするころ(30歳以降)になると自分で研究テーマを探すことになります。 社会的ニーズがあること、他人がやっていないことを考える訳ですが、企業研究者としては(一応)利益も考えなくてはなりま …続きを読む
こんにちは! 生憎の雨模様 ,昨晩も雨でオリオン座流星群  は見られなかった金沢から~ 水曜担当スタッフM子ですっ 今週は見返していた「日本抗加齢医学会雑誌」の中のとある記事が気になったのでご紹介~! Anti-Aging Medicine 2014,vol.10(2)の中で,慶應義塾大学の坪田 一男教授がおもしろい文献をご紹介なさっていました。 原著(元の論文)は以下のとおりです。 Fredrickson BL,et al A functional genomic perspective on human well-being. Proc Natl Acad Sci USA …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 中外製薬は他社にないユニークな薬が多いのですが、製品改良が下手なため、 せっかく開拓した市場を失ってしまったり他社に奪われてしまうことが多かったのです。 武田など大手は最初に発売した薬の売上が下がってくると、 製剤改良で1日1回で済む類似薬を出して市場を守る戦略(ライフサイクルマネジメント)が得意でした。   なぜ、中外は薬を出したら出しっぱなしにしてしまうのか? 薬を出したことのある研究者が全く別のテーマに移ったり、研究現場から移動させられてしまうからなのです。   そこで、既存製品の改良や、医師との臨床研 …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。   TPO研究でキリンビールに完敗した私は研究職からスタッフ部門に移動させられました。   製薬会社の研究所には様々な部門があります。 ・新薬開発も最も上流にあたる探索部門 ・製剤化の研究をする部門 ・薬物動態を研究する部門 ・安全性を研究する部門 ・製造プロセスを研究する部門   実際に手を動かして研究する研究職以外にも、 ・総務(給与や勤務管理、採用、購買など) ・実験動物の飼育管理部門 ・研究管理 ・知的財産(特許) などのフタッフ部門があります。   血小板を増やすトロンボポエチン(TPO) …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 フェイスブックの糖質制限グループで知り合ったおちゃずけさんの新刊がでました。 拒食症や過食症で辛い青春時代を経験したおちゃずけさんが、 自分と同じ辛い思いをしている女性を1日もはやく救いたいと願って書いた本です。 拒食症・過食症だけでなく、 肥満、生理痛、にきび、妊娠中毒症などの悩みを抱えている女性にもおすすめです。 若いころから数々のダイエット方法を試してきたおちゃずけさんが、 書店で夏井先生の「炭水化物が人類を滅ぼす」を手に取り、 糖質制限をすんなりと受け入れたように、 私も今年の抗加齢医学会で糖質制限のセッションを聞いて、 これは …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 10月からフィットネスジムに通い始めました。 糖質制限で筋肉が若干減ってしまった気がして 筋肉を増やすのが目的です。 私は1日1食(夕食のみ)の糖質制限なので、 トレーニング中に低血糖にならないか?が不安でした。 そこでトレーニング前後のデータを測定してみました。 トレーニングの中身は以下の通り。 ・筋トレ(軽め)2クール、30分 ・ウォーキング(心拍数130程度)を30分 ・サウナ10分         前    後 体重:    77,3→76.5 BMI:    25.1→24.5 内臓脂肪 :22.9&ra …続きを読む

クマを目撃

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スタッフK子です 日頃より「食べる純炭きよら」をご愛顧賜わり誠にありがとうございます さて、今年は市街地や住宅街でクマを目撃したというニュースが多いですね。 エサになる木の実の不作が原因で、クマがエサを求めて山から来ているようです。 金沢でも金沢城公園でクマが目撃され、後日捕獲されました。 (※この写真は2月に撮影) 金沢城公園は山から少し離れていますので、このクマがどのようなルートで金沢城公園まで来ていたのかはナゾです。 そのクマが捕獲されてから数日後、スタッフK子もクマを目撃しました クマはクマでもア …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 沼津東高校で行った「職業を知るセミナー」で理系研究職を紹介した内容+αを書き綴っています。 今回は完全な敗北例の話です。 中外製薬研究所でEPO(赤血球を増やす薬)と G-CSF(白血球を増やす薬)の大型バイオ新薬を世に出した 血液グループ(総勢20名くらい)は血小板を増やす因子(TPO)を探すための研究を開始しました。 3つほどのグループに分かれて違うアプローチでTPOを探します。 様々な細胞株を培養して培養液の上澄みからTPOを探すグループ。 がん細胞を動物に移植して血小板を上げるがん細胞を見つけようとするグループ。 私は …続きを読む
こんにちは! 台風一過,本日は秋晴れの金沢から,水曜担当スタッフM子ですっ! すっかり肌寒くなりましたね 出社すると暖房のスイッチが入っていました。 まだ10月ですが…この先5か月以上は寒さが厳しくなりますね~ うーん…年と共に寒さが身に染みる気がします さて,先般我が家に新しい体重計を導入しました イマドキの体重計は体重,体脂肪率のほかにBMI,筋肉レベルや骨レベル,皮下脂肪率に内臓脂肪レベル,基礎代謝…などなど,いろいろ測定してくれます。 その中に「からだ年齢」という項目もありました。 「測定データを総合して,体の状態を年齢で表示し …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 10月11日の日経プラス1紙面が面白かったので紹介します。 タイトルは、 何でもランキング、愛するあなたにお願いごと ネット調査「NTTコムリサーチ」を使って夫婦の胸の内を調査した結果だそうです。 妻から夫へのお願いごとトップ10は以下の通り。 1位:加齢臭に気を付けて(1950ポイント) 2位:外出時はおしゃれに(1730ポイント) 3位:いつまでも若々しくいて(1590ポイント) 4位:自分の健康にもっと気遣って(1580ポイント) 5位:もっと節約に協力して(1340ポイント) 6位:軽食くらいは作れるようになって(1160ポイント) …続きを読む
こんにちは、純炭社長@糖質制限中の樋口です。 台風は大丈夫ですか? 怪我や災害が身近で起こりませんように。 さて、体育の日である今日は自宅の沼津から羽田経由で 金沢に戻ってきました。 前にも書いたと思いますが、私の会社は金沢、自宅は静岡県沼津市にあります。 なぜ、そのようになったのか?は時系列的に説明しますが、 私が47歳の時、家族と離れて金沢のベンチャー企業に転職してから、 (可能な限り)毎週、金沢と沼津を往復しています。 私の家族は、私と妻、長男&長女の4人家族です。 おしどり夫婦ならぬカルガモ家族と言われるくらい、どんな時でも一緒に過ごしていました。 ところが知人3人で設立し …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 大型台風が接近している3連休ですがいかがお過ごしですか? 9月27日に沼津東高校で行った「職業を知るセミナー」の内容を書きとめようと始めた「理系研究者の生き方」シリーズですが、 4回目め以降は授業では触れなかったエリスロポエチン製剤(EPO)発売以降の研究生活を紹介しようと思います。 私が所属していた新薬研究第二部には赤血球を増やす薬(EPO)を研究するグループと 白血球を増やす薬(G-CSF)を研究するグループの2つがあり、それぞれ赤組、白組と呼ばれていました。 EPOの研究が一段落した赤組メンバーは白組とともにG-CSFの発売にむけて …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 今日はブログ更新が夜になってしまいました。 何故かというと沼津の自宅にいるからです。 何故自宅にいるとブログ更新が遅くなるかというと、 家事が忙しいからなんです。 何故家事が忙しいかというと、 高校教師である私の妻さんがとても忙しいからなんです。 毎日12時間以上学校にいるのではないでしょうか? 土日も部活や仕事に追われることも多い。 しかも民間企業のように休日出勤手当など無い場合が多い。 もう30数年前、私が千葉大学理学部生物学科に入学したころ、 就職は教員しかないよ、という雰囲気でした。 (教員試験はとても難しいので実際に教員になるの …続きを読む
スタッフK子です 日頃より「食べる純炭きよら」をご愛顧賜わり誠にありがとうございます 弊社お向かいの畑では加賀野菜の五郎島金時(さつまいも)の収穫がはじまりました。 さて、スタッフK子は、夏頃からおやつに「蒟蒻畑(こんにゃくばたけ)」を食べるようになりました 先週、ドラッグストアで安売りしているのを見つけて、ついついまとめ買いしてしまいました 冷蔵庫で冷やしてひんやり感と弾力性とほんのりとした甘さを楽しんでします (※弾力性があるため「小さなお子様や高齢者の方は …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 昨日のM子のブログ「理学部生物科卒・修了後の進路」を読んで 自分の時代はどうだっただろう?と思いだしてみました。 もう30年も昔になってしまいましたが20人の同期生の名前を思い出すことができました(すごい?) M子は女性比率が40%と書いていましたが、私の時は10%。20人中女性はふたりしか居ませんでした。 進学や就職先が今一つはっきりと思い出せないのですが、修士への進学は50%程度だったと思います。 今でも大学で研究を行っているのは6人(30%)もいます。 高校教師は3人、私のような企業研究職は2人、他は一般企業やカメラマン、不明などなど( …続きを読む
皆様こんにちは! 水曜担当スタッフM子ですっ 青色発光ダイオード研究で日本人の三先生がノーベル物理学賞を受賞されましたねっ! 素晴らしいぃぃ~ 日本中祝福ムードです  さて,この祝事を予感したように??最近の弊社代表は理系を目指す(?)若人たちへの啓蒙活動(?)に夢中のようですね! 一応M子も理学部生物学科出身ですので,自分の同級生の進路はどうだったかな~?と振り返ってみました。 「理系研究者の生き方」とは少しズレますが~  一番ふらふらしてきたのが私なのですが…私の例は一般的ではなく特殊例にあたると思います 入学初日の学科のオリエンテーションで …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 今日は製薬会社研究職の暴露話(?)その2。 新薬研究所に入ってから、バイオ医薬最高傑作と言われたエリスロポエチン(EPO:エポ)が発売になるまでを紹介したいと思います。 医師に憧れていた私は中外のエントリーシートに薬理学希望と書きました。 しかし、配属されたのはバイオ医薬の探索研究部門。 後に、EPOの研究リーダーだった今井さんが私のエントリーシートに書いてあった 電気泳動の文字でEPOグループに引き抜いたことがわかりました。 電気泳動とはタンパク質の大きさや電荷を調べる方法で、 タンパク医薬の研究が盛んでなかった時代には製薬会社研究所の中 …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 6年間行った沼津東高校での「職業を知るセミナー」の内容を「理系研究者の生き方」としてまとめています。 今日から数回、中外製薬~大学ベンチャー~起業独立までの道のりを紹介し、理系研究職の実態を知って頂きたいと思います。 前にも書いたと思いますが、私は子供のころから医者になりたいと漠然と思っていました。 しかし、たいした勉強もぜず、浪人もせず、その時の学力で入れた千葉大理学部生物学科に入学しました。 大学生活はとても楽しく有意義でしたが医者への夢が忘れられず、 医学に近い職業に就きたいと思い生化学(筋たんぱく質)の研究室に入り、 修士課程途中 …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 9月27日に沼津東高校で行った「職業を知るセミナー」の内容を「理系研究者の生き方」として紹介しています。 今回も生徒さんからの質問、「研究者になるにはどうしたら良いですか?」に関してです。 もっとも重要なポイントはふたつ。 1)大学院に行く必要がある 2)企業研究者であれば修士、大学や国公立研究所、海外で研究者として生きて行くには博士が必要 研究者には色々な種類があります。 ・私のような企業の研究所に勤める企業研究者。 ・大学の先生 ・国公立の研究所に勤める研究者 ・海外の大学や企業で研究する人 何れの場合も4年間の大学生活を終えた後 …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 沼津東高校で開催された「職業を知るセミナー」で講演した内容を「理系研究者の生き方」というカテゴリでまとめています。 今日の話題は毎年生徒さんから出てくる質問。 「どんな人が研究者に向いていますか?」、研究者の適性に関してです。 一般人がイメージする研究者ってどんな人物像でしょう? こんな感じ? 人付き合いが嫌いで、 おたくっぽくて、 一日中パソコンに向かっていたり、 一日中実験室にこもっている、 とっつき難いヒト(笑) もしも、 「研究者って研究だけしてればいいんでしょ?」 「私、人付き合いが苦手だから研究者になり …続きを読む

10月初旬のお外の風景

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スタッフK子です 日頃より「食べる純炭きよら」をご愛顧賜わり誠にありがとうございます ただ今金沢は、金沢市長選挙、金沢市議会議員補欠選挙、石川県議会議員補欠選挙というトリプル選挙の真っ最中です。 弊社営業時間中に弊社前の道路を通った選挙カーは…わずか1台でした 候補者のみなさ~ん ここにも有権者いますよ~ さて、こちらは弊社お隣の敷地内にある菜園です (この写真は弊社社屋からお隣さんの敷地を撮影しています) お隣さんの屋根にハトが3羽並んでいました …続きを読む
こんにちは。 純炭社長@糖質制限中の樋口です。 私が書くブログが健康や糖質制限とはかけ離れた内容になっていますが、 9月27日に沼津東高校で行った「職業を知るセミナー」で生徒さん達に伝えたかったことを 連続で書ききってしまいたいと思います。 講義中の写真を先生に送ってもらいました。 こんな感じ(笑) 個体発生は系統発生を繰りかえすという言葉があります。 なんのこっちゃ?と思うかもしれませんが、 個体発生(=自分の人生)は系統発生(人間として生まれてきた者が共通して歩む人生)の繰り返しでしかない という意味です。 長い人生を歩んでいく中 …続きを読む

臭い食べ物に純炭?

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みなさまこんにちは! 神無月初日!水曜担当スタッフM子です 金沢では巷の街路樹の紅葉が始まっておりました 私は今日気が付いたのですが,あの様子ですとしばらく前から始まっていたような… いつもぼ~っとしているのか気が付いておりませんでした… 美しかったので写真でご紹介できればよいのですが,如何せん通勤途中の自動車運転中となると,写真撮影はできず… さて,昨晩TVを見ていたら「シュールストレミング」をいかに美味しく食べるかというお話が流れておりました。 シュールストレミング…ご存じでしょうか? 世界一くさい缶詰?として有名です。 (左 …続きを読む

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