30代からダイエットを心がけているのですが、体重は高止まりのまま20年変わっておりません。

このところ「糖質制限ダイエット」が大評判ですが、糖尿病予防には効果的だとは思うものの、長期的にみると乳がんや大腸がんが増えるのでは？と心配しています。

（その理由は別の記事に書きますね）

さて、日経ヘルスプルミエの取材でお世話になった記者さんから、「先日いただいたサンプルを試してみたら食生活を変えずに体重が減ってきた！」との嬉しいメールをいただきました。

その記者さんのお母さまや出産後のお姉さまも試して頂いているご様子。

ブログ読者の中にも体重減った！と言って下さる方がいますが、全ての方で体重が減る訳ではなさそうです。

（その証拠に私の体重には変化がない）

では、ナゼ個人差がでてくるのか？を腸内細菌から考えてみました。

人間の腸の中には100兆個の腸内細菌が住んでいます。この数はナント！人間を構成する全細胞の約2倍（ヒト体重50kgの場合）。自分の細胞よりも多くの腸内細菌がお腹の中に住んでいるのです。

もしかしたら、人間というのはガンダムのようなロボットで、腸内細菌がアムロの様に中から操縦しているのかも知れませんよ（笑）

ところが、まんざら笑い話でもないという研究報告がサイエンス誌に掲載されています。生活習慣病マウスの腸内細菌を正常マウスに移植すると、糖尿病や肥満がうつるという報告。（Science 2010 Vol.329 228-231)

食べ物の嗜好は腸内細菌が決めているという噂があります。チョコレートが好きな人のお腹には「チョコレート菌」が住んでいて、この菌が「チョコレート欲しいよ～」と叫ぶと人間はチョコレートを食べたくなるとか（笑）

2011年10月29日に放送された”世界一受けたい授業”の中でも、腸内細菌研究の第一人者である理化学研究所の辨野先生が、やせる腸内細菌と肥る腸内細菌の話をしていました。

人間の腸内細菌フローラは生後間もなく形成されますが、どんな菌が住みつくか？は個人差があり千差万別。偶然（あるいは家系的に）、やせる腸内細菌が定着した人は、多少食べすぎても肥りにくい体質を獲するらしいですよ。

ダイエタリーカーボンには腸内環境を酸性化して、善玉菌が増えやすい環境を整えてくれます。ですから、ダイエタリーカーボンによって体重が減った方は、もともと、腸内にやせる菌を飼っていたのでしょう。

ところが、日頃のストレスや偏食・食品添加物などによって、やせる菌が活動しにくい腸内環境に陥っていたのでは？と考えています。

また、お母さんが太っていますと、子供も太っている場合が多いものです。未来は同じものを食べているからと言われていました。

しかし、同じ食習慣（好き嫌い）や太りやすい体質は、腸内細菌が決めているのかも知れません。

ご両親が太っていないのに、子供が太っている場合は、何らかの理由で「やせる腸内細菌」が抑え込まれている可能性もありますので、腸内環境を正常化することで、ダイエットも成功しやすくなるのではないでしょうか。

以上は文献情報から考察した私の仮説です。

ヨーグルトなどで腸内環境を整えると、
・アトピー性皮膚炎が軽くなった
・花粉症が治まった
という話をよく耳にします。

もちろん、個人的な感想で、感じ方は人それぞれなのですが、「なぜアレルギー症状が治まったと感じたのか」を考察し、語ってみたいと思います。

人間は細菌やウイルスから身を守るために高度な免疫システムを進化させてきました。その全容は今の科学をもってしても謎が多いところですが、アレルギーや喘息は
・Th1（ティーエイチワン）細胞
・Th２（ティーエイチツー）細胞
という2種類のヘルパーT細胞のバランスが崩れることによって引き起こされると考えられていました。

ところが、Th17という新しいヘルパーT細胞が注目されています。

Th17細胞は慢性関節リウマチや潰瘍性大腸炎といった重篤な自己免疫疾患を引き起こす悪玉T細胞です。このTh17細胞がアトピー性皮膚炎患者の血液中や皮膚炎を起こしている場所に沢山集まっていることが京都大学皮膚科によって報告されました。

Th17細胞はIL-17（インターロイキン17）を放出し、これを受け取った表皮角質細胞がIL-8（インターロイキン8）やケミカルメディエーターと呼ばれる炎症惹起物質を放出して痒みや炎症を引き起こすという訳です。

したがって、Th17細胞の機能を抑制したり、Th17細胞ができないようにしてしまえば自己免疫疾患やアレルギーが抑えられるはずです。

実際のところ、慶応大学の吉村先生はTh17細胞産生に関わるEomes（エオメス）蛋白を発見し、これを使ってTh17細胞のでき方を調節しようと試みています。

また、大手製薬会社である協和発酵キリンは、Th17細胞が作るIL-17の機能を抑える完全ヒト抗体を医薬品にしようと研究に励んでいます。

ところが、Nature（2011年7月28日号Vol.475 No.7357）に、悪玉Th17細胞が小腸で再教育を受けて、過剰な免疫反応を抑える抑制性のT細胞に変化することが報告されたのです。

ここからは私の想像の世界ですが、現代人（特に先進国）に花粉症やアトピー性皮膚炎が多いのは、食品中に含まれる保存料や発色剤などで、小腸の腸内細菌フローラに乱れが生じ、悪玉Th17細胞を腸に呼び寄せられなくなっているのではないか？その結果、炎症反応がダラダラと続いてしまうのでは？

弊社が開発したダイエタリーカーボンは、ソルビン酸などの保存料や、亜硝酸ナトリウムのような発色剤を吸着するだけでなく、腸内環境を酸性化し、善玉菌を増やすことが確認されています。

今後はTh17細胞との関係を調べることで、ダイエタリーカーボンの作用を解明できるのではないか？との作業仮説のもとに研究を進めて行きます。