老化の原因物質であるAGEは腎機能を落とす原因物質でもあります。腎臓病食で揚げ物をすすめられたら要注意！AGEを知らずして腎臓病食は語れません。腎機能が落ちていると言われたら、たんぱく制限食ではなくAGE制限食に取り組んでください。