明日からゴールデンウィークですね

スタッフK子ですhappy01

日頃より「shine食べる純炭きよらshine」をご愛顧賜わり誠にありがとうございますhappy01
きよらCP T.jpg

先日、社内にあるレーザープリンターのうち1台が故障してしまいました。
2017042801.JPG

印刷してみるとこのようになっていました。
2017042802.JPG2017042803.JPG

そのうちの1枚をじーっeyeと見ていてひらめきましたflair
2017042802.JPG

筒のように丸くして…
2017042804.JPG

これに目と鱗とひもをつけたらこいのぼりができそうですhappy01

明日からゴールデンウィークですsign01
今年も五月晴れの空にこいのぼりが泳ぐ季節ですねhappy01
2017042806.jpg

ID:gy4qby

お料理に含まれるAGE量‐調理法で差が!

みなさまこんにちはっ!happy02notes
 
水曜担当スタッフM子ですwink

 
今週火曜日のY子のブログ,調理法の工夫で食事に含まれるAGEが低減できることを紹介してくれました!confident
 
今回のM子ブログはそこに乗っかりまして(笑)

そもそも調理法でAGEはどの程度違うの?のわかりやす~い例をご紹介です!smile

 
多くの方に愛される栄養満点の「卵」!happy02 chick heart04
 

170426ローソン味付たまご.jpg卵2個を,
 
「生」で食べると…  164 exAGE
 
「茹でて」ゆで卵にすると…382 exAGE
 
「炒めて」スクランブルエッグにすると…1,983 exAGE (30 g牛乳,5 g 有塩バター使用)
 
「焼いて」オムレツにすると…2,892 exAGE(10 g 有塩バター,15 g ケチャップ利用)
 
「焼いて」目玉焼きにすると…4,304 exAGE (5 g なたね油使用)
 

生と目玉焼きでは,なんと25倍もの差が!!coldsweats02

調理法の違いで同じ卵2個を食べる場合でも,その食事に含まれるAGEの量はかなり違ってくることがなんとなくお分かり頂けるでしょうか?eye
 AGEハンドブック.jpeg
上記の出典は弊社でも販売しておりますこの本です →
 

ちなみにこの「exAGE」とは食品中のAGEを推測できる計算式から導かれた数値とのことですので,あまり細かい数値までこだわる必要はなく,おおよその目安として利用すればよろしいかと思われますconfident
 
この書籍では1日の摂取量として15,000 exAGEを超えないよう心がけましょうと提言されていますよhappy01

 
本書にはたこやき6個で9,418 exAGEとか,春巻き2本で15,650 exAGE,サーロインステーキ200gで26,843 exAGEなど,ドキドキするデータがたくさん掲載されております~coldsweats01 heart02
 

あなたのお好きなものはどれくらいAGEが含まれていますかね??smile
 
 
M子は卵大好きでよくゆで卵やオムレツで食べておりますconfident
 
上記のようなことを知ると,今までより生で食べる回数,茹で卵で食べる回数を増やそうかな~って気になりますよね?coldsweats01
 
 
いつものメニュー選びに少し気を付けたり,ちょっとづつ良い方を選んだりの細かな積み重ねが,意外に体内糖化度の低減に役立つようですよ!wink
 
もちろん,お食事由来のAGEのみならず,血糖値の高い状態が長期間続いて体内でゆっくりAGEがつくられる…ということも避けていきたいものですconfident
 
 
160810AGEリーダー.jpg弊社社内では毎月10日の13時~19時にAGE(皮下糖化度)測定会を開催しております!flair
(土日祝にあたる場合は変更になります。東京での開催は不定期です。)
 
毎月定期的に測定して取り組みの効果を調べるもよし,励みにしたり自戒のために測定するもよし~happy02
 
是非お気軽にお立ち寄りくださいね!winkheart04


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「AGE測定会」in東京報告&AGEレスなレシピを自炊で実践①の巻

こんにちはY子です!
気づけばもう4月も最終週ですね。
去る4/22(土)第15回「AGE測定会」in東京を行いました。

渋谷区代々木2-26-1第一桑野ビル.jpg

渋谷区代々木2-26-1
第一桑野ビルにて・・・
毎月測定会in東京を
開催予定です♪(次回は5/27です)

ちなみに金沢の弊社では毎月10日に
無料AGE測定会を実施しています♪

第一桑野ビルの5階B室です.jpg

5階のB室の会場は
こんな感じです♪
お友達やお子様と一緒でも
大丈夫♪
ソファーもあるので
お買い物のついでに
いかがですか?

お子様とご一緒にぜひどうぞ.jpg少し肌寒い一日でしたが、
たくさんの方々にお越しいただき
少しずつAGE値を測ってみよう
体内糖化度はどれくらいなの??
と、興味を持って下さる方が増えており
とてもうれしく思います♪

こんなにかわいいお客様も
ご来場いただきました♪

糖化年齢は・・・.JPG←とあるご来場者の結果です。。。
実年齢+○○歳という結果だったので
少しショックを受けていらっしゃいました。
糖化年齢の測定(AGE測定)とは
測定部分(腕の内側)に弱くて
害のない紫外線を当てて測定します。
終末糖化物質(AGE)がたくさん溜まっていると
AGEが紫外線に反応して光るので、
その光(自家蛍光と言います)を計測することで
体の老化具合がわかる仕組みです。

無類のから揚げ好きなY子です.JPGなるべくAGEが溜まらないようにするには
普段の食生活で工夫できることが
実はたくさんあるんです。

憎きAGE達は普段食べている
おいしいお料理にたくさん含まれています。
高温調理を長時間して、こんがりと仕上がった
お料理にはAGEが増えてしまいます( ノД`)シクシク…

←Y子の大好きなから揚げにはAGEがいっぱい!!泣

手作りから揚げで実践!.JPGそんな方に朗報です!!
高温加熱の前に酢やレモンに漬け込んで下ごしらえ
すると、お料理のAGE化を抑えることが出来るのです!

早速自宅へ帰ってから揚げ(レモン風味)を
自作してみました!!
ポイント①レモン汁を最初に鶏肉に揉み込みます
ポイント②揚げ油にはこめ油を採用(抗酸化力が高い成分が!)
ポイント③粉をつける前に今回はハーブソルトで下味を

そして・・・
フライパンで揚げ焼きにすること数分・・・♪
美味しく出来ました♪

AGEハンドブック.jpeg肝心のお味の方はほんのりレモン風味
どちらかというとフライドチキンみたいでしたが
たまには某コンビニのファ〇チキばかりでなく
手作りするのもよいですね★

←こちらのハンドブック(AGE研究協会から出ています)
同じ食材でも調理法によってどれくらい
食材がAGE化してしまうのかが
一目でわかるように書いてあります。。。

他にも普段から気を付けると老化のスピードが変わるとのことですので
アラサーY子も少しずつ取り入れていきたいと思います♪
AGEレスなレシピを自炊で実践の巻は不定期にて
またお届けしたいと思います(*^^*)
 


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ゴールデンウィークのご案内

スタッフK子ですhappy01
 
日頃より「shine食べる純炭きよらshine」をご愛顧賜わり誠にありがとうございますhappy01
きよらCP T.jpg 

先週はcherryblossom桜が満開cherryblossomだった金沢ですが、今年はこの時期になっても、晴れsun・くもりcloud・雨rain…とお天気がコロコロ変わります。
2017042101.JPG 

冬との違いは雪snowとカミナリthunderがないところでしょうかcoldsweats01

 
さて、弊社のゴールデンウィークのご案内です。
 
弊社は4月29日(土・祝)~5月1日(月)5月3日(水)~5月7日(日)がお休みとなります。
 

インターネットpcからのご注文は年中無休、24時間受け付けております。
 
※商品の発送は弊社営業日の対応となります。
 土日祝日や18時以降~翌朝10時のご注文は基本的には翌営業日に発送しております。
  

お電話telephoneでのご注文:土日祝日を除く10~18時でお受けしております。
(フリーダイヤル  0120-090218)
 
 4月  29日 (土・祝)お休み
 4月  30日 (日)     お休み
 5月   1日 (月)    お休み
 5月   2日 (火)     通常営業(10~18時)
 5月   3日 (水・祝)お休み
 5月   4日 (木・祝)お休み
 5月   5日 (金・祝)お休み
 5月   6日 (土)     お休み
 5月   7日 (日)  お休み
 5月   8日 (月)     通常営業(10~18時)
 
インターネットサイトpcからのご注文品の発送は、
4月28日(金)18時以降~5月2日(火)18時までのご注文 →  5月2日(火)発送
5月  2日(火)18時以降~5月8日(月)18時までのご注文 →  5月8日(月)発送
 
皆様からのご注文を心よりお待ちしておりますhappy01

きよらショップ
pcHP   :https://juntan.net/
mailE- mail :info@juntan.net
telephone電話   :0120-090-218(フリーダイヤル・受付は土・日・祝日・年末年始を除く10:00~18:00)
faxtoFAX  :076-225-8406

ダステックは新たなキレート剤でも健康に寄与します

みなさまこんにちは!happy02

水曜担当スタッフM子です!wink

もはやすっかり木曜担当!?な昨今ですが…coldsweats01

170420西田先生著作.jpg
さて,今週はshineとっても嬉しいニュースshineが!lovely

なんと,弊社研究所長の西田 雄三の自費出版著作,

book 「西田鉄学と酸素革命 -うつ病・生活習慣病の予防から認知症・農業対策まで-」 book

が「青山ライフ出版」様の「第7回無料出版キャンペ-ン」において「電子出版賞」を受賞しました!crownshine
西田は以前同社から「鉄学のすすめ」という書籍を発表しておりますが,今回の書籍は従来提唱してきた説がより幅広い分野においても現象の根幹をなしており,問題解決の重要な糸口となることを紹介したものですeye
生物に必要不可欠な「鉄(イオン)」の有用性を,同じく必要不可欠な「酸素」との関係性から科学的に解説するとともに,鉄の摂取は必須ではあるが過剰な鉄は害にもなることを,ヒトの様々な疾患(慢性腎臓病やうつ病やアルツハイマー病などなど)や老化,サンゴの白化や地球環境の変化など幅広い事象との関連性を含めて解説しておりますconfident

「化学」の分野の中でも電子の軌道や配位子場理論にまで言及して生物と鉄の関わりを解説する本書は,少し難しく感じられる部分もあるかと思いますが,理屈がわかった時に,いろいろな現象がこの説で説明できることが体感されると思いますflair
内容の一部の閲覧や書籍の入手方法は青山ライフ出版様ホームページの以下のURLからご確認いただけます!wink
http://aoyamalife.co.jp/review/sansokakumei.html
170420西田先生著作目次.jpg健康といった身近なことをテーマに,大学等で生物学や化学を専攻された方にとっても目からうろこ!eye 理解していなかったかも!bearing といった読み応えのある内容だと思いますconfidentrock

少しでもご興味がございましたら,是非書籍の概要をご覧くださいね~!!happy02
弊社のダステック文庫book には糖質制限やAGE関連の本が並んでおりますが,こんな本もあるんですよ!smile

スタッフも日々いろいろなことを勉強中です!!

自分の身体の中では何が起こっているのか!?

宇宙や深海 wave ,地球内部 newmoon など未知の分野は多いですが,我々の身体の中も shadow 世界中の科学者 eyeglass が長年研究を続けていてもまだまだまだまだ未知なことだらけですねconfident

まさに驚異の小宇宙!人体!lovelyshineshine
書籍「西田鉄学と酸素革命」は皆様の知的好奇心の一部を刺激thunderしうる本だと思います!happy02
あれ,でも私,ちゃんと本の内容を理解できているかな!???coldsweats02

…読み直しとかなきゃ…いそいそ…coldsweats01

 

糖質セイゲニスト御用達?亜麻仁油マヨネーズを買ってきました!

おはようございます(^^♪
だいぶ新しい会社の雰囲気にも慣れてきたY子です。

先輩社員方が意識の高いランチを持参しているので
自然にお耳がダンボになってしまいます。
体にいい食材や製品情報など耳より情報が
当社のランチタイムにはたくさん飛び交っています!!
(いい意味で、かなりの健康オタク揃いの会社です!)笑

そこで最近ダステック内で話題なのが
”亜麻仁油”マヨネーズです。
話題のオメガ3系脂肪酸(αーリノレン酸)を含み
積極的に摂取すると健康に良いと言われる油です。

金沢周辺のスーパーを探し回ると
意外と置いてない・・・(´・ω・`)ショボン
田舎だからでしょうか?泣
ドラックストアや高級スーパー(デパ地下)などを
探し回ってやっと2商品をゲットしました!
※キユーピーはM子先輩がゲットしたものです!

↓ゲットした亜麻仁油商品たち♪
亜麻仁油アイテム3種.JPG
亜麻仁油に含まれるオメガ3という
成分は不飽和脂肪酸の一種として
知られていますね★
亜麻仁油だけではなく
えごま油にも含まれています。

酸化しやすいので加熱等は
避け冷暗所で保存するように
しましょう。

しかし、食材にそのまま
かけるだけでは味気ない・・・泣

キユーピーさん!日清製粉さん!
素晴らしいマヨネーズを作っていただき
ありがとうございますm(__)m

さて、Y子が気になったのは
どちらのメーカーのマヨネーズの方が
たくさん亜麻仁油が入っているんだろう・・・
                    
↓こちらキユーピー様のマヨネーズ(外袋)
キユーピーマヨ.JPG製品中(全体の)30%
が亜麻仁油だそうです!

他の植物性油脂の成分表示は
(なたね油・あまに油・大豆油)という順で
表記されているので、
亜麻仁油よりもなたね油の方が
多く入っている模様です。

また、マヨネーズの約80%は
植物性油脂でできているということですので
製品中50%はなたね油+大豆油と推測されます。

1食分大匙1杯(15g)
で換算すると機能性関与成分
αーリノレン酸2.6g
とのことです。

↓こちら日清製粉様のマヨネーズ(外袋)
日清マヨ.JPGこちらは表記として
”食用植物油脂の9%があまに油~”
と書いてあります。
製品中(全体)では何%なのか
わからなかったので問い合わせてみました。
※お客様相談室のモリタさんありがとうございます。

伺ったところ
「製品中約80%は植物性油脂なので
 その中の9%が亜麻仁油ですから
 製品中(全体)の約3.5%が亜麻仁油です」
とのこと(*´з`)
ん?キューピーと比べたら亜麻仁油自体の量は
・・・少ない?

表記としては1食15gあたり
αーリノレン酸1.6g
との表記がありました。

しかし、亜麻仁油だけにαーリノレン酸が
含まれているわけではないのと外袋にも書いてあるので

以下Y子的結論↓

キユーピーさん
亜麻仁油多め(なたね油も使用)でαーリノレン酸も多い!
が、大豆油(オメガ6系のリノール酸が多い)も入っている。

日清製粉さん
亜麻仁油は比べると少ないが他の油脂はなたね油。
なたね油は大豆油に比べてオメガ6系が少なく、
オリーブオイルと同じオメガ9系が多い!
αーリノレン酸はなたね油にも入っています。

しかしながらこの油だけ摂っていればいい
という訳ではないですよね
やはり日々偏らないバランスのいい食事を
心がけたいものです。

みなさんもスーパーなどでみかけたら
買ってみてくださいね(*^^*)
マヨラー.JPGのサムネイル画像

←せっかくなのでランチのサラダに
 多めにかけて♪
(汚いかけ方ですいません)

肝心のお味の方は・・・
いつものマヨネーズと・・・
そんなに変わらないような?笑


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菜園です

スタッフK子ですhappy01

日頃より「shine食べる純炭きよらshine」をご愛顧賜わり誠にありがとうございますhappy01
きよらCP T.jpg

こちらは弊社お隣の敷地にある菜園ですbud
2017041401.JPG

右側のスペースにはじゃがいもを植えましたbud
2017041402.JPG

左側のスペースはすっかりおなじみ。
放置していても勝手に芽が出るみょうがですbud
2017041403.JPG

今のところ真ん中のスペースが空いています。
2017041404.JPG

社内buildingでは「ここに何を植えましょうか~?」と話題になることがあります。

スタッフK子はとうもろこしと芽キャベツとキウイフルーツがいいなあhappy01

スタッフK子の場合、キウイフルーツは食べることよりもネコcatが目的だったりしますが…coldsweats01
(※キウイフルーツはマタタビ科です)
2014071106ピーマンと猫3.jpg

ケトジェニック → セミケトジェニックに移行しました

皆様こんにちは!
 
水曜担当スタッフM子ですhappy02

今週も遅くにコソコソと登場です…coldsweats01

 
さて,先週「ケトジェニックアドバイザー」のレポートのため,ケトジェニックな食生活をしている(恐らくちゃんとできているはず…)というお話をいたしましたcatface
 

ケトジェニックダイエットとは,ブドウ糖などの糖質を控え,身体を動かすエネルギーとして脂肪を分解して得る「ケトン体」を積極的に利用し過剰な糖摂取による慢性疾患の予防・改善に努めよう!そのためにはこういう食生活をしよう!栄養素を摂ろう!という考え方です。
 
shine「一般社団法人 日本ファンクショナルダイエット協会」 shine様が提唱・普及活動しているものですconfident
 
糖質制限食のひとつのやり方ですね~happy01
 
 
先月この協会主催の「ケトジェニックダイエットアドバイザー養成講座」に参加したのですが,現在弊社では一緒に講習を受講したもう1名のスタッフも実践中ですconfident
 
彼はなんだか毎日彩りも美しい自作お弁当でケトジェニック食生活実践中…eye
 
むむむ…コンビニやスーパーの御惣菜サラダやらを主としているM子とは大違いですぞっ!!coldsweats02
 
流行りの弁当男子ではありませんかっ!happy02
こんな身近にいたとは!!smile
 
 
提出しなきゃいけないレポートでは,ケトジェニックダイエットの食生活を最低1週間実施し,ウロペーパーを使ったケトン体が検出される期間が5日間続いたら,次の段階,「セミケトジェニックダイエット」の生活に移行することになっていますconfident
 
M子もようやくケトン体検出5日間をクリアできましたので,本日から「セミケトジェニック」生活に移行していますconfident

 
「ケトジェニックダイエット」の,「1食の糖質;を20g以下」で「タンパク質」と「食物繊維」と「ω3脂肪酸」を規定量摂るルール(サプリメントは極力使用しない)に対して,「セミケトジェニックダイエット」は,糖質bread(できるだけ全粒粉など未精製の材料のもの)20~40g/食を摂るというものです。(タンパク質等の摂取下限値はケトジェニックと同じ)
 
なので今日のお昼には糖質制限らしい,サラダたっぷり,タンパク質もしっかりなメニューに加えて全粒粉を含むパンを2つ食べてみました。
 
1つあたりの糖質は16.4gのスーパーで市販されているロールパンです。

ちなみに食物繊維も1.4 gとなかなか優秀でしたshine
 
今日は違いましたが,大好きなローソ○の低糖質パンシリーズも食物繊維多めで,糖質量が明確に記載されているので利用しやすいですね~happy01good

あとは雑穀を入れて炊いたご飯などを利用する予定ですconfident
 
 170412チョコラスク.jpg
さて,こういう宿題をしているので,スーパーに買い物に行く頻度も何かと高まっていますmoneybag
 
昨晩行ったスーパーで思わず目をとめてしまったのがこの「チョコラスク」!
パンの耳の部分(というか一斤の両端?)ばかりで作られたラスクです!!
 
…おいしそう…lovely
 
セミケトジェニックダイエットで糖質摂らなきゃだし~happy02と思わず買ってしまいましたsmile
 
が,そうです!これは精製した小麦のパンbread+(普通の)チョコレート…ダメじゃないですか…食べちゃダメじゃないですか…sad
 
糖質量としては食べる量さえ気を付ければ大丈夫ですが,いかんせん素材が…物が…crying
 
170412ラスクアップ.JPGしかも,購入時には気がつかなかったのですが,表面にはチョコだけじゃなくザラメまでまぶしてありました~coldsweats02
 
…完全にアウトではありませんかーshock
 
 
セミケトジェニックな1週間が終わると「(敢えて)ケトジェニックを破ろう!」という3日間があるので,その時期ならば食べても(レポート的に)問題ないです。
 
糖質を控えた生活から糖質をたくさん摂る生活をした場合の体の変化などを記録する目的のようですconfident
 
 
このチョコラスクの賞味期限は16日(日)まで,M子のケトジェニック破りのXデーは4月19日(水)。
 
 
shock

 
賞味期限は美味しい期限?19日まで未開封で保存しましょう!(そのために写真撮影を袋のまま行ってしまいました)    coldsweats01
 
しかしパン屋さんのお手製ラスクはカビるかも??coldsweats02
170412ラスク成分表示.jpg

毎日恨めしくチョコラスクを眺めること決定の今週のM子でした…coldsweats01

ちなみに…何気なくみていた食品表示…恐らく一番と二番に多いであろう成分,小麦と砂糖が抜けていますけど…???coldsweats02

一番多いのが「酵素」って…あるわけないしーbearing

…変な粗探しまでしてしまいました!coldsweats01
 
 

先日10日は糖化を気にする日!(金沢 続編)

こんにちは!

先日は金沢のダステックにて
AGE測定会を実施しておりました♪
じわじわ認知していただけるとうれしい
AGE測定会ですが、なかなか金沢までは
お越しいただけない方も
いらっしゃるとは思います。

そんな方に朗報です!!
先月より東京にて毎月一度
出張AGE測定会も行っております( *´艸`)

詳細は追って告知いたしますので
公式HPなどでご確認いただけると幸いです。
★次回は4月22日(土)開催です★

AGEイメP.JPGさて、本日の測定会のお客様は
営業でお越しくださった信金の
山守さん!
体内糖化度を測る機会は
初めてでいらっしゃいました。

※他ならぬY子も入社して初めて
 測っていただきました!!

測定には黒い機器に腕
(日焼けしていない部分)をのせて・・・・

AGE測定会.JPG待つこと3分で結果が出ます。

結果は・・・・・!!
信金のお兄さんは
年齢プラス約15歳・・・|д゚)

この子(測定器)は厳しめなのでしょうか・・・泣
Y子もプラス15歳ほどで出ました。。。

さて、測ってがっかり・・・
ではいけません。

山守さんの前にある本
こちらにはAGEsがどれだけ食品に含まれているか
どのような調理方法をすると摂取を控えることが
出来るか書いてあります。

簡単にいうと
糖+タンパク質+熱=糖化(AGE)です。

こんがり焼けた・・・
カラッときつね色に揚がった・・・
みたいなおいしいお料理には多く含まれてしまいます

これがどれだけ溜まって体がさびているか
それが今回測定したAGE値です。

健康に気を使っている方、
アンチエイジングに気を使っている方には
きよらショップで新しく出ている”エイジバリア”を
飲んでみてくださいね♪

※Y子も妙齢(アラサー)なので
 そろそろ恋バナより健康の話題が
 友達とも多くなるお年頃です・・・

エイジバリアには
体を焦がしてしまう
悪者(AGE)を吸着して
体内への吸収を抑える効果が期待できる純炭が
1本できよらカプセル6コ分入っています!

Y子も入社してから毎日1本
エイジバリアを飲んでいます。
(結構味もおいしくて気に入っています)

エイジバリアはお料理にも使えるので
今後、趣味のお料理にも
使っていきたいと思っています♪

Y子の料理ブログ!?もとうご期待!!笑
次回のAGE測定会の様子もレポートいたします♪


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春のリラックマフェア

スタッフK子ですhappy01

日頃より「shine食べる純炭きよらshine」をご愛顧賜わり誠にありがとうございますhappy01
きよらCP T.jpg

先週の記事でご紹介しました、青い看板のコンビニで実施中の「春のリラックマフェア」は
2017040702.JPG

早くも応募シールがあと1枚というところまで来ましたsign01
2017040701.JPG

いつの間にやら次の台紙もスタンバイされていましたcoldsweats01
2017040703.JPG

「ガラスのうつわ」ふたつめに期待ですhappy01