臭い食べ物に純炭?

みなさまこんにちは!
神無月初日!水曜担当スタッフM子ですhappy01

金沢では巷の街路樹の紅葉が始まっておりましたmaple
私は今日気が付いたのですが,あの様子ですとしばらく前から始まっていたような…coldsweats01
いつもぼ~っとしているのか気が付いておりませんでした…despair
美しかったので写真でご紹介できればよいのですが,如何せん通勤途中の自動車運転中となると,写真撮影はできず…coldsweats01

さて,昨晩TVを見ていたら「シュールストレミング」をいかに美味しく食べるかというお話が流れておりました。

シュールストレミング…ご存じでしょうか?

141001缶詰.png世界一くさい缶詰?として有名です。
(左図は当該商品ではありません)

ネットサーフィンは苦手な私ですが,「食」に関するサイトで時々ウォッチしているものがあり,それらのサイトの中でも度々紹介されていていました。

スウェーデン製の塩漬けニシンの缶詰で,とても発酵が進んでいて発酵によって発生しているガスで缶詰を開ける際には中身が周辺に飛び散るとか。
すごーく臭いので,それが飛び散ると本当に大変な惨事とか…臭ったことがありませんがとにかく恐ろしそうですcoldsweats01

  141001タマネギ.png141001ビール.pngTV番組では,酢に漬けたり,オリーブオイルやタマネギと合せたり,お酒に漬けたり…といろいろなさっていてしばらくは失敗続きでしたが,最終的にはビールに漬けこんだものをオリーブオイルとニンニク(タマネギだったかも?)と一緒に炒めて,トマトを加え,パスタにして美味しく調理できたようでした。

アンチョビ(カタクイイワシ科のお魚の塩蔵品)などと同じような感じでしょうから,トマト系パスタにしたらきっとおいしいだろうなぁ~と思いますconfident

TVを見ていて,「う~ん,純炭粉末使ったらどうかな??」などと考えておりました。
でも,以前K子がイカの塩辛に混ぜていた時は,試食させてもらいましたが生臭みが全くなくなった!というほどでもなかったので(量的な問題は多分に影響を受けますが),世界一臭い(?)缶詰にはかなわないかな~coldsweats01

弊社の純炭は安全性にこだわりがあり,食品等にも安心して使っていただけることがポイントの一つです。
パン屋さんに試作していただいたり,カルボナーラなどの食品に使っていただいたりしています。

食品の臭いを和らげれば,お子様の好き嫌いの解消にも役立つのかな??と思ったりも。

しかし,シュールストレミングを購入して実験する気にはなれないのでした…だって,(異臭騒ぎになって)通報されたという話もありましたよ!coldsweats02

理系研究者として失格のようです…bearing

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